香喷喷的烤板栗

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栗子健康食品
吃了不容易饿

最近迁西板栗上市了，我买的是已经切好的，但是切的不够，煮熟后有点难剥，把我的手指头都弄疼了，一天半了还没好

我才发现水煮栗子也很容易熟

烤的更好吃

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我喜欢吃。不过自己炒掌握不好。要不太咸要不太干。咋才能软糯透心？

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水煮的健康

烤的更好吃

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水煮就好，极easy

我喜欢吃。不过自己炒掌握不好。要不太咸要不太干。

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水煮的健康

为什么？烤的也没有糊

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烤的，炒的，更容易上火

为什么？烤的也没有糊

[wass]

烤的，炒的，更容易上火

放一会儿

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烤箱里烤？多少温度多长时间？

以前在国内是吃板栗，大都是煮，最烦人的步骤是煮完后去掉外壳以及里面毛茸茸的那层皮。

bake 410华氏度 50分钟。

我贴过一个方子，烤的时间更短一点，不过要先浸水：
站内帖子：Re: 糖炒板栗做得好吃有什么诀窍？

1. 栗子洗净，用刀在表面切划出十字花刀；
2. 浸水1-2小时；
3. 烤箱预热到华氏400度。栗子平铺烤盘上，放进烤箱中层，烤30-40分钟。中间可以翻一次个，洒一点水。如果想口味软糯的可以盖上锡纸烤。

十字刀和预先浸水的好处是栗子轻易地脱壳脱衣；有些栗子直接就从壳里爆出来了，都不用剥。喜欢吃栗子又烦剥的同好们一定要试试。

喜欢甜口的同学可以把2置换如下：
浸水时用热水，加白糖和一点儿菜油，搅匀、糖融化后，将栗子放入浸泡1-2小时。
这样做出来的栗子更甜，不过油粘；不放糖味道也足够好啦。

[wh]

我喜欢吃。不过自己炒掌握不好。要不太咸要不太干。咋才能软糯透心？

这要看栗子品种吧。超市卖的不如从华人农场团购的。