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版主： kazaawang， wh
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FastSnow（快雪）
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由 FastSnow（快雪） »
wh 写了： 2025年 9月 22日 16:25
是说你自己还是说大头猫？你也会包包子呀，厉害！ 
我在中年版发过一篇包包子的贴，因为每次蒸完在蒸锅里看着又白又胖，一打开盖子，全瘪了。。我家队长戏称：发面小笼包。
当时大家给了我很多方法，可是还是不行。我已经放弃了 
快雪时晴，佳。想安善。
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wmysh（我没有啥好）
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由 wmysh（我没有啥好） »
FastSnow 写了： 2025年 9月 22日 16:37
我在中年版发过一篇包包子的贴，因为每次蒸完在蒸锅里看着又白又胖，一打开盖子，全瘪了。。我家队长戏称：发面小笼包。
当时大家给了我很多方法，可是还是不行。我已经放弃了
做生煎包啊。
There are two ways to conquer and enslave a country. One is by the sword. The other is by debt. - John Adams
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由 FastSnow（快雪） »
wmysh 写了： 2025年 9月 22日 16:43
做生煎包啊。
太慢了，我家3匹狼，一锅一锅，忙半天我自己还没吃上...
快雪时晴，佳。想安善。
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liexpress
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由 liexpress »
wh 写了： 2025年 9月 22日 16:35
更喜欢猪油渣？
显然的撒，熬成油渣的肥肉酥脆香甜，吃一口余味绕齿，三日不绝。
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由 liexpress »
FastSnow 写了： 2025年 9月 22日 16:37
我在中年版发过一篇包包子的贴，因为每次蒸完在蒸锅里看着又白又胖，一打开盖子，全瘪了。。我家队长戏称：发面小笼包。
当时大家给了我很多方法，可是还是不行。我已经放弃了
关火再闷几分钟看。
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liexpress
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由 liexpress »
wh 写了： 2025年 9月 22日 16:34
我不知道怎么煎……也从不买肥肉。小时候家里人把肥肉塞在我的饭里，不让我看见。结果我一吃就吐。我也不爱吃包子、肉糜，就是不想吃可能有的肥肉 狮子头、饺子、馄饨能吃。
东坡肉行不行？
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liexpress
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由 liexpress »
wh 写了： 2025年 9月 21日 00:10
哈哈，猪油渣的口感应该和肥肉不一样啊？我吃过一次，挺香挺软的。记不清油不油，不过一想到是肥肉煎出来的，就坚决不吃了
我能想象到你不敢吃的原因，和我之前一样。没有过油的肥肉软趴趴肥腻腻的，咬起来还要在嘴巴里挣扎一下，我也受不了。猪油渣是完全不同的口感。
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由 wh（问号） »
上次由
wh 在 2025年 9月 22日 21:33 修改。
原因： 未提供修改原因
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由 wmysh（我没有啥好） »
FastSnow 写了： 2025年 9月 22日 16:46
太慢了，我家3匹狼，一锅一锅，忙半天我自己还没吃上...
3匹狼就丢个三大块牛排过去，一准打倒。
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由 wh（问号） »
liexpress 写了： 2025年 9月 22日 21:17
我能想象到你不敢吃的原因，和我之前一样。没有过油的肥肉软趴趴肥腻腻的，咬起来还要在嘴巴里挣扎一下，我也受不了。猪油渣是完全不同的口感。
我是不喜欢肥肉的味道，不是因为口感
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wmysh（我没有啥好）
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由 wmysh（我没有啥好） »
wh 写了： 2025年 9月 22日 21:33
不行，吃到肥肉就生理性恶心……
美式培根呢？
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liexpress
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由 liexpress »
wh 写了： 2025年 9月 22日 21:33
不行，吃到肥肉就生理性恶心……
吃完再告诉你是肥肉 
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由 datoumao（大头猫）楼主 »
wh 写了： 2025年 9月 22日 16:31
鲜贝和松子是哪里买的？真羡慕。我都不知道我们这里有没有卖的 汤里还有芸豆吗？这个我也没买过，不知道怎么吃。你是从油管学的？
鲜贝是当地微信购物群买的，Costco也有啊，包括松子。汤里没有芸豆，是丝瓜，都是自己瞎配的料。
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由 wh（问号） »
小时候我家大人就是把肥肉埋在饭里不告诉我啊，我一吃到就吐了。
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由 wh（问号） »
datoumao 写了： 2025年 9月 22日 21:44
鲜贝是当地微信购物群买的，Costco也有啊，包括松子。汤里没有芸豆，是丝瓜，都是自己瞎配的料。
costco我买过冰冻的鲜贝，新鲜的没印象。汤里一汆就熟？汤鲜吗？
松子也不记得见过。不过我也不会做。可以直接吃吗？以前在国内好像直接吃，不过可能炒过？
我看成芸豆的大概是香菇。配得挺好看！
上次由
wh 在 2025年 9月 22日 22:27 修改。
原因： 未提供修改原因
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由 wh（问号） »
wmysh 写了： 2025年 9月 22日 21:34
美式培根呢？
只吃瘦肉部分。肥的可能少吃点也没问题，不过一般都去掉 很少吃培根。买过一两次costco只有瘦肉的培根。其他大概都是在宾馆吃的免费早餐
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由 macarthur（麦客） »
FastSnow 写了： 2025年 9月 22日 16:37
我在中年版发过一篇包包子的贴，因为每次蒸完在蒸锅里看着又白又胖，一打开盖子，全瘪了。。我家队长戏称：发面小笼包。
当时大家给了我很多方法，可是还是不行。我已经放弃了
蒸具密封性太好，不透气，内部压力太大。多半是用不锈钢蒸锅。。。 这就是为啥传统蒸包子要用笼屉，既能“兜”住水蒸气，又不至于把蒸汽全闷在里头。。。
解决之道很简单 -- 在锅盖和锅壁之间垫上一两层垫布，既有一定密封效果，又开了一点点口子泄压。。。
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由 datoumao（大头猫）楼主 »
wh 写了： 2025年 9月 22日 22:27
costco我买过冰冻的鲜贝，新鲜的没印象。汤里一汆就熟？汤鲜吗？
松子也不记得见过。不过我也不会做。可以直接吃吗？以前在国内好像直接吃，不过可能炒过？
我看成芸豆的大概是香菇。配得挺好看！
我们买的也是速冻的，汤很鲜，我也是煮完虾觉得汤倒了可惜，不如做成汤，那个就是香菇。松子应该是熟的。
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由 wh（问号） »
macarthur 写了： 2025年 9月 22日 23:28
蒸具密封性太好，不透气，内部压力太大。多半是用不锈钢蒸锅。。。 这就是为啥传统蒸包子要用笼屉，既能“兜”住水蒸气，又不至于把蒸汽全闷在里头。。。
解决之道很简单 -- 在锅盖和锅壁之间垫上一两层垫布，既有一定密封效果，又开了一点点口子泄压。。。
奔你的包子……
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datoumao 写了： 2025年 9月 23日 00:22
我们买的也是速冻的，汤很鲜，我也是煮完虾觉得汤倒了可惜，不如做成汤，那个就是香菇。松子应该是熟的。
煮虾的那个水没啥虾味吧？虾几乎一烫就熟。
costco的松子是熟的？加盐吗？那可以当零食吃
