新未名空间

去芜存菁？

xt123 写了： 2025年 10月 3日 13:31

不是大头菜，大头菜我们叫疙瘩头或者芥疙瘩，味道不同，是这个样的：

上海人腌成酱菜的是这种大头菜吗？那个很好吃……

JiaJiaJia 写了： 2025年 10月 3日 16:36

好，我们家常用红薯熬铁切的燕麦。我下回来加这个试试。

熬铁切是啥……

Steel Cut

腌成咸菜，一直拿它腌咸菜是有原因的

wh 写了： 2025年 10月 3日 19:36

熬铁切是啥……

妳断错句啦！
是 "红薯" 熬 "铁切的燕麦" --> steel-cut oats

wmysh 写了： 2025年 10月 3日 19:38

Steel Cut

JiaJiaJia 写了： 2025年 10月 3日 21:44

妳断错句啦！
是 "红薯" 熬 "铁切的燕麦" --> steel-cut oats

还不知道这个名词

wh 写了： 2025年 10月 3日 19:26

上海人腌成酱菜的是这种大头菜吗？那个很好吃……

对。但是不是我种的那个turnip

炖战狼