新未名空间

Amorphous 写了： 2025年 10月 27日 21:21

陈皮制作是不是要发霉？会不会致癌？

啊？还有这一步？

不能发霉，那样味道就坏了。既然不发霉，也不会致癌。

Amorphous 写了： 2025年 10月 27日 21:21

陈皮制作是不是要发霉？会不会致癌？

你信中医就不会

Amorphous 写了： 2025年 10月 27日 21:21

陈皮制作是不是要发霉？会不会致癌？

Amorphous 写了： 2025年 10月 27日 21:21

陈皮制作是不是要发霉？会不会致癌？

不用， 橘子皮晾干，一年以上

Sususu 写了： 2025年 10月 27日 19:31

白色东西要去掉。

白色东西去掉叫做橘红。

ABYSSDRAGON 写了： 2025年 10月 27日 21:27

卢沟桥事变那年晒的？

1977年也没有100年呢。

quovadis 写了： 2025年 10月 27日 21:33

1977年也没有100年呢。

对哦
那就是孙大炮就任总统那年了

ABYSSDRAGON 写了： 2025年 10月 27日 19:30

我自己在家晒晒不就行了？

古代药方中一开始没有陈皮，而是有橘皮，后来中药里面有个六陈之说，就是麻黄，橘皮
狼毒，半夏，吴茱萸，枳实这六味“陈者良”，因此就有了陈橘皮，就是陈皮。还有个专门
治痰饮病的基础方二陈汤，就是半夏和橘皮，再加上茯苓甘草。

再到更晚的时候，中药开始钻牛角尖，追求极致，才有了广东新会陈皮这种东西。

如果是中药方里面的陈皮，就是橘子皮，当然是最好先存放三年左右，陈者良也要考虑有个
度，不是越陈越好。如果要用到新会陈皮，那么药方里面要特别注明广陈皮

ABYSSDRAGON 写了： 2025年 10月 27日 21:30

啊？还有这一步？

不懂啊，不敢喝

诺华老药工 写了： 2025年 10月 27日 21:09

主要还是要陈，我见过100多年的陈皮。

陈皮水很深，真货不多了，我认识新会的朋友，她说现在新会原来产陈皮那几片地基本上都开发了，
所以真正的新会陈皮非常少，都是外地的皮拿来冒充新会皮。

这个的制作时间是用年来计算的，你说得轻巧

ABYSSDRAGON 写了： 2025年 10月 27日 19:30

我自己在家晒晒不就行了？