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Re: 疫情后的速冻饺子太不厚道了

发表于 : 2023年 3月 14日 19:59
chace
你好厉害。 佩服一下
Narcotics07 写了: 2023年 3月 14日 17:26 还是我包邮区地道

话说还是自己做好,我包馄炖,黑猪肉馅虾仁西洋菜,半个小时就吃上了

Re: 疫情后的速冻饺子太不厚道了

发表于 : 2023年 3月 14日 22:37
loooooo
quovadis 写了: 2023年 3月 14日 13:51 嘉嘉水饺,今天煮了一锅猪肉白菜的,吗的里面没见到猪肉,猪血沫沫有那么一点。价钱倒是翻倍翻倍了。

卧槽尼玛
我去,你这么差的身体,精制碳水不要吃了。直接吃肉不香吗?我早就不吃任何面粉制品了,米饭也很少吃,只有吃纳豆(自己发酵)饭时才吃米饭。

Re: 疫情后的速冻饺子太不厚道了

发表于 : 2023年 3月 15日 12:15
ccmath
Pasta roller 出来的饺子皮好像中间薄、容易破,怎么解决
cboe 写了: 2023年 3月 14日 17:39 你这一套,我研究过、不实际,坏了不好修。

不如KA+pasta附件+food processor组合,我可以做大包子:生煎包子,馄炖。。。。做的面条可以是顺滑细丝的阳春面,也可以是劲道的粗一些的拉面,满屋子沁人心脾面香的味道。。。

Re: 疫情后的速冻饺子太不厚道了

发表于 : 2023年 3月 15日 14:22
cboe
ccmath 写了: 2023年 3月 15日 12:15 Pasta roller 出来的饺子皮好像中间薄、容易破,怎么解决
pasta附件出来的皮,和中超卖的基本一样。自己现做的,有弹性和柔软度,厚度适中的话,不容易破。

或者,调高厚度,磨具切割后,再稍微擀皮把周围压薄。我一般做发面的包子皮,酱紫干。

Re: 疫情后的速冻饺子太不厚道了

发表于 : 2023年 3月 15日 14:26
Blackhawk
量子战士 写了: 2023年 3月 14日 14:08 大陆人开的厂子。比台巴港残的产品有良心,而且更专业。

叔个人认为,他家三鲜的最好。

图片
我记得有个金牌,黑色包装袋的比这个好点,你这个是普通款的

Re: 疫情后的速冻饺子太不厚道了

发表于 : 2023年 3月 15日 14:29
gousheng
饺子不像包子,皮是均匀的,皮破了是和面的问题
ccmath 写了: 2023年 3月 15日 12:15 Pasta roller 出来的饺子皮好像中间薄、容易破,怎么解决

Re: 疫情后的速冻饺子太不厚道了

发表于 : 2023年 3月 15日 14:29
Blackhawk
昨天老婆去五月花买的早茶点心,榴莲酥换样子了,都是改成小的了,跟以前的比大概小了一半,馅儿里面还有丝儿,可能加了白薯混在里面,都缩水了

Re: 疫情后的速冻饺子太不厚道了

发表于 : 2023年 3月 15日 14:32
量子战士
Blackhawk 写了: 2023年 3月 15日 14:26 我记得有个金牌,黑色包装袋的比这个好点
你说的应该干贝虾饺。叔是北方人,牛羊猪,白菜韭菜荠菜大葱,最不济了鲅鱼,而且最好是标准粉。那种广式,皮是半透明,里头放大虾海鲜,叔接受不了。

Re: 疫情后的速冻饺子太不厚道了

发表于 : 2023年 3月 15日 14:38
Blackhawk
量子战士 写了: 2023年 3月 15日 14:32 你说的应该干贝虾饺。叔是北方人,牛羊猪,白菜韭菜荠菜大葱,最不济了鲅鱼,而且最好是标准粉。那种广式,皮是半透明,里头放大虾海鲜,叔接受不了。
干贝鲜虾是其中一种,我也是北方人,不过我哪的饮食都吃点