新未名空间

emtf 写了： 2023年 11月 23日 22:40 嗯硬的也可以吃，不过我是把几个柿子和一个苹果放在密封容器里，变软了再吃，更喜欢吃软柿子

pinfish 写了： 2023年 11月 23日 22:44 这边去摘persimmon感觉都是脆柿
没见过软柿子

emtf 写了： 2023年 11月 23日 22:48 好
我们小时候也去地里偷过蚕豆吃,新鲜的很嫩很好吃

wh. 写了： 2023年 11月 24日 01:44 那我下次也试试。总觉得costco的柿子放不软，就没试过其他办法。mondy贴过一个大全，转过来：
viewtopic.php?p=2202990#p2202990
Re: 各位大厨节日愉快
帖子 由 mondy » 10月 23, 2023, 10:02 am
方法很多
1. 可以装在一个密封袋里，塞进去俩成熟的苹果香蕉什么的释放的乙烯催熟，再把柿子装进去密封三五天，完美
2. 老家经常塞到麦子或者谷糠里，过几天也会很好
3. 泡在温水里两天换次水再泡两天就好了
总之都是让它们熟化，减少果肉细胞里的鞣酸（单宁）就好啦

行观曰 写了： 2023年 11月 23日 22:59 话说这西安治安到底怎么样？这城里街边的普通居民楼也需要这样的防盗栏？

pinfish 写了： 2023年 11月 24日 01:49 放不软的可能就是不会软，品种问题，脆柿

Persimmon sub-species can be broken into two categories: astringent persimmons, which are inedible when firm and need to become extremely ripe and soft before they can be eaten, and non-astringent persimmons, which can be eaten hard or soft, with the skin on.
https://www.seriouseats.com/persimmons

snowinwind 写了： 2023年 11月 23日 23:00 火晶柿子成熟了以后是薄皮撕个小口子，然后就能一口把果肉都吸出来，真的是一包甜。

wh. 写了： 2023年 11月 24日 01:52 这句英语的意思是两种柿子都可以变软吧？

行观曰 写了： 2023年 11月 23日 23:00 还有电线杆上的标志也没变：

10kV 180
兆二十
06西4

pinfish 写了： 2023年 11月 24日 02:02 那个摘下来以后就软的很慢

hahan 写了： 2023年 11月 24日 00:20 西安大部分人工资3000多
9块吃顿早餐是吃不起的
我今年回国
在广州五羊新城附近
有3块钱的早餐
也有20多的早餐

datoumao 写了： 2023年 11月 23日 08:20 是很便宜，我今天早餐三个香菇粉条包子加三个茶叶蛋一共9块钱

cboe 写了： 2023年 11月 24日 01:07 在永和豆浆，吃点早餐，人均得五六十。

隔两三条街的路边摊，豆腐脑油条小包子一顿五六块钱。

Tea 写了： 2023年 11月 23日 08:49 便宜吗？除了大白菜，物价和美国一样了，红薯4块一斤，小葱2块一把。土豆2块，小西红柿竟然8块。跟美国一个价了。

wh. 写了： 2023年 11月 24日 02:06 即使加乙烯催熟还是慢？

pinfish 写了： 2023年 11月 24日 03:53 没试过
我感觉硬比软好吃

wh. 写了： 2023年 11月 24日 02:16 永和豆浆比外面的好吃吗？没去吃过。