新未名空间

lsheng 写了： 2025年 4月 7日 07:25 啥是结构？味道，鲜嫩不是要追求的目标？中国人蔬菜消费不是世界第一也是名列前茅，肉鱼也不少，结构是什么？

要考虑蛋白质，脂肪，糖，膳食纤维的比例。特别是脂肪和糖，大部分国人的膳食里，这俩是大大过剩的。

huangchong 写了： 2025年 4月 7日 08:27 要考虑蛋白质，脂肪，糖，膳食纤维的比例。特别是脂肪和糖，大部分国人的膳食里，这俩是大大过剩的。

蛋白质高真的好么？长身体用蛋白质不假，平时的热量用蛋白质供应难道不增加肾脏负担？那么多氮需要处理。脂肪感觉也是很多误区，有最新的研究还声称猪油比植物油更健康。

lsheng 写了： 2025年 4月 7日 08:42 蛋白质高真的好么？长身体用蛋白质不假，平时的热量用蛋白质供应难道不增加肾脏负担？那么多氮需要处理。脂肪感觉也是很多误区，有最新的研究还声称猪油比植物油更健康。

要按合适的比例。反正现代中国人的脂肪和糖是严重过量的。

huangchong 写了： 2025年 4月 7日 09:04 要按合适的比例。反正现代中国人的脂肪和糖是严重过量的。

“反正”这的词语出现在句子里，就是不讲理了。同样的还有“就是”。

huangchong 写了： 2025年 4月 7日 09:04 要按合适的比例。反正现代中国人的脂肪和糖是严重过量的。

不一定，老美脂肪和糖一点都不少可能更多。当然老美体重和预期寿命都超级完蛋

lsheng 写了： 2025年 4月 7日 09:07 “反正”这的词语出现在句子里，就是不讲理了。同样的还有“就是”。

我亲眼所见 天天大米饭 炒菜 热衷于吃软糯甜脆 这对于我来说就是反正 我在国内呆着 看到的就是这 也许我社交圈太低级了吧

我观察到的 二十到四十岁的 普遍热衷于吃饭馆里的油泡菜
mall里面第一层买商品 上面四五层几乎全是饭馆 爆满 而且无一例外都是重油喷香 你不香引不来食客呀

为什么说到四十岁呢 因为再老 病来了 这时候就开始信各种保健品 喝糖水煮这个那个

当然我们受过高等教育的绝对不会去天天吃馆子撸串 那看看食品超市 面食普遍加糖 烘培区香气扑鼻 全是香精和糖 绝没有任何可以当主食的面包 正面大字写着无蔗糖全麦面包 反面小字写着麦芽糖 xx克

为啥这样 还不是商家因为了解消费者真正喜欢什么

另外普通人普遍缺乏基本的生化知识 也根本不看或者看不懂食品成分表上写的内容 我去买酸奶 销售就指着一个加了不少糖的酸奶跟我说 这个很健康的 很多健身的人都买

lahei 写了： 2025年 4月 7日 09:53 不一定，老美脂肪和糖一点都不少可能更多。当然老美体重和预期寿命都超级完蛋

我的看法是 在这边 第一 比较容易得到正确的营养学信息 第二 非常容易买到低添加的食品

人要是对自己不负责 那环境再好也是没用的 这是为什么有很多人会痴肥

人要是对自己负责 确实总有办法做到健康生活 在美国做得到 在中国也做得到 但是在美国会容易很多

你一个妈说明不了问题， 没有统计意义。 你很明显不了解中国的农村。