空气炸锅值得买吗

[branching]

太有用了，我家有3个。花生米做出来非常好。

[newmitbbssnk]

这问题就和“高圆圆漂亮吗”一样，永远没有统一答案。

[liufanghe]

太有用了，我家有3个。花生米做出来非常好。

詳細說說怎麼搞花生米
一做多了就容易過火

[liufanghe]

對了有一道菜叫菜花炒臘肉
菜花要小火慢慢煸到有一點點焦邊
得站在灶前不停地翻炒
或是過油
沒空氣炸過這個很麻煩，
現在常做。準備別的時候
菜花噴些油就煸好了。
還有燒椒皮蛋的椒也用空氣炸過

[branching]

詳細說說怎麼搞花生米
一做多了就容易過火

如果很容易过火，花生米用水清洗的时候可以泡一会儿，温度不用太高350度以下，一般330就可以了，大概15分钟左右，这个和fryer有关，每个温度不一定那么准，不要烤到太硬，感觉熟了但是没透就可以了，然后加少量盐混匀，也可以加一点点白酒，然后放冰箱冷藏，吃的时候拿出来就可以了.

[Zephyrca]

烤 三文鱼 鸡翅 排骨 薯条 花生 杏仁
比大烤箱方便多了

这些用不锈钢的小烤箱就可以了，空气炸锅高温下不粘涂层很毒的

[liufanghe]

如果很容易过火，花生米用水清洗的时候可以泡一会儿，温度不用太高350度以下，一般330就可以了，这个和fryer有关，每个温度不一定那么准，不要烤到太硬，感觉熟了但是没透就可以了，然后加少量盐混匀，也可以加一点点白酒，然后放冰箱冷藏，吃的时候拿出来就可以了。

烤一層好辦
我家的沒攪拌
我每次惦著烤半鍋

[branching]

烤一層好辦
我家的沒攪拌
我每次惦著烤半鍋

为什么只烤一层，我每次用小的fryer烤一磅，出来正好一个方形玻璃碗。很多层的，下面用foil或者liner，隔几分钟拉出来抖着翻一下，这个控制时间和火候是fryer最大的一个好处，怕过不放心就烤短一点再加时间就是了。

[FastSnow]

空气炸锅的一个好处时预热时间比较短，热量散失的也比小烤箱少。就是密封性更好的小的 convection oven

[wass]

所以我的是那种圆形自带翻炒转勺的。

链接

[wass]

花生也不行，没有香味--对比直接用油锅炸

总之，就剩炸个薯条最好了，商店买来冷冻的arbys curry fry跟arbys买来的一模一样口感

但是问题是，不就个薯条么，难道你天天吃？

花生可以，需要先拌油

[tdm]

链接

Google "Tefal actifry"

[DavidHuang]

有很多recipe看着不错

Bestbuy 便宜的的时候买了两个，一个使用，一个后备，觉得很有用，很值得。

印象中是 Bella pro, 6 夸托的， $25 一个。

[DavidHuang]

之前我以为空气炸锅是什么高科技，可以像是油锅一样炸食物
天真了，就是加了一个风扇的烤箱。。。

更精确的描述是密闭循环式电吹风

[sporky]

空气炸锅的一个好处时预热时间比较短，热量散失的也比小烤箱少。就是密封性更好的小的 convention oven

convection

[microfish]

烤三文鱼最方便

[branching]

烤三文鱼最方便

属实，基本每个星期都会烤。最初买这个就是不想在炉子边上做牛排。

[yyman]

我用气炸一个原因也是因为各种溅射油。

[dazuihou]

空气炸锅光拿来做烤红薯就值，设好时间稍微让它有点糊，那香的，比蒸煮啥的好吃多了

[liufanghe]

空气炸锅光拿来做烤红薯就值，设好时间稍微让它有点糊，那香的，比蒸煮啥的好吃多了

这个微波炉也可以呀