新未名空间

zeami 写了： 2023年 5月 1日 11:57 猪排不够厚度平躺在平底锅里？一热变形就翘了吧？不过我不喜吃炸食也没做过，只十年前看过奥地利叔做。下次见到伊问一哈能不能少油煎。

另外我记得猪排配的沙拉是番茄片加少许紫洋葱。。

我的做法应该叫煎了，不过还是用圆底锅，平锅太费油……
我也不做色拉，我和小孩都不太爱吃色拉。会另炒蔬菜。

看了第一行就知道是在上海。。。。

Bluesky 写了： 2023年 5月 29日 09:56 看了第一行就知道是在上海。。。。

哪一行，“在国内肯德基吃的土豆泥特别好吃”，还是“我的第一顿西餐，是叔叔带着去的”？你也是上海的吗？

肯德基先进上海的。我也是第一顿肯德基在上海吃的，阿姐带我去吃的。炸鸡虽然好吃，但土豆泥和coleslaw还是很惊艳的。以前没吃过这种口味。
后来看到“克冲”肯定就是啦。。。。。

Bluesky 写了： 2023年 5月 29日 11:06 肯德基先进上海的。我也是第一顿肯德基在上海吃的，阿姐带我去吃的。炸鸡虽然好吃，但土豆泥和coleslaw还是很惊艳的。以前没吃过这种口味。
后来看到“克冲”肯定就是啦。。。。。

哦。嗯，最让我惊艳的是土豆泥，没想到土豆可以做得那么好吃。colesaw我一般。
我没写克冲啊？

当年淮海路西菜馆和上海咖啡厅是绝配，前脚吃完罗宋汤炸猪排，后面来一杯冰激凌float咖啡，嗲。

土豆色拉这东西现在减肥不大吃了，但罗宋汤和炸猪排依然是极品美味，配上黄牌辣酱油。炸鸡的话，其实荣华鸡还是很好吃的，但终究干不过kfc的连锁营销管理。

drei 写了： 2023年 5月 30日 09:10 当年淮海路西菜馆和上海咖啡厅是绝配，前脚吃完罗宋汤炸猪排，后面来一杯冰激凌float咖啡，嗲。

哈哈，洋派！咖啡厅我好像没去过，只喝过雀巢速溶咖啡，一黑一白两瓶装，送礼佳品
哎，侬晓得山林红肠伐？看这个红肠帖：
viewtopic.php?t=178138

drei 写了： 2023年 5月 30日 09:12 土豆色拉这东西现在减肥不大吃了，但罗宋汤和炸猪排依然是极品美味，配上黄牌辣酱油。炸鸡的话，其实荣华鸡还是很好吃的，但终究干不过kfc的连锁营销管理。

你家的土豆色拉也是你爸妈自制的吗？我家不会做，我去了两个上海同学家吃，味道不一样，但都很好吃。有一次是边看奥斯卡颁奖典礼边吃，其实典礼上在说什么话根本没听懂。
辣酱油这里就是没有，那个Worcestershire sauce甜甜酸酸的，完全不是上海辣酱油的味道。
荣华鸡我没什么印象了。我家旁边有家振鼎鸡，以前吃它家比较多，后来也很少吃了。小绍兴的白斩鸡好像更干净鲜美，尤其是鸡粥。最喜欢的还是小馄饨，回上海每顿早饭必点。我家小朋友最喜欢小笼。可惜暑假回不去。争取寒假回。
那个烙蛤蜊你吃过吗？

wh. 写了： 2023年 5月 30日 08:19 哦。嗯，最让我惊艳的是土豆泥，没想到土豆可以做得那么好吃。colesaw我一般。
我没写克冲啊？

和下面得文章读混啦 “坐在椅子上兀自打着嗑冲”

Bluesky 写了： 2023年 5月 30日 18:08 和下面得文章读混啦 “坐在椅子上兀自打着嗑冲”

哈哈，嗯，上海话很形象，瞌睡时头是会往前冲

wh. 写了： 2023年 5月 30日 09:20 哈哈，洋派！咖啡厅我好像没去过，只喝过雀巢速溶咖啡，一黑一白两瓶装，送礼佳品
哎，侬晓得山林红肠伐？看这个红肠帖：
viewtopic.php?t=178138

对红肠我一直不是很感冒

wh. 写了： 2023年 5月 30日 09:29 你家的土豆色拉也是你爸妈自制的吗？我家不会做，我去了两个上海同学家吃，味道不一样，但都很好吃。有一次是边看奥斯卡颁奖典礼边吃，其实典礼上在说什么话根本没听懂。
辣酱油这里就是没有，那个Worcestershire sauce甜甜酸酸的，完全不是上海辣酱油的味道。
荣华鸡我没什么印象了。我家旁边有家振鼎鸡，以前吃它家比较多，后来也很少吃了。小绍兴的白斩鸡好像更干净鲜美，尤其是鸡粥。最喜欢的还是小馄饨，回上海每顿早饭必点。我家小朋友最喜欢小笼。可惜暑假回不去。争取寒假回。
那个烙蛤蜊你吃过吗？

小绍兴比振鼎鸡肯定还是略好点，但振鼎鸡是从复兴公园后门第一家小店吃起来的还是更有感情点。更早的是八仙桥的老正兴，这才是青红帮大佬该聚会的地方。烙蛤蜊不是上海菜，这不是福建台湾这种地方的东西吗。

drei 写了： 2023年 5月 30日 22:15 对红肠我一直不是很感冒

我也不大爱吃红肠。不过小孩爱吃，颜色好看，味道甜甜。我一个同学家的土豆色拉是用红肠，另一个用方腿。印象中方腿比现在美国的SPAM罐头肉还筋道。
我也不记得红肠有牌子，只记得就在家旁边的熟食店称分量买。等晚上问问家里人。

drei 写了： 2023年 5月 30日 22:17 小绍兴比振鼎鸡肯定还是略好点，但振鼎鸡是从复兴公园后门第一家小店吃起来的还是更有感情点。更早的是八仙桥的老正兴，这才是青红帮大佬该聚会的地方。烙蛤蜊不是上海菜，这不是福建台湾这种地方的东西吗。

对对，老正兴是老牌子。看来下次要去那里版聚
二楼转贴的豆瓣文章说烙蛤蜊是上海菜，是法式焗蜗牛的另类版，当年没有进口的罐头蜗牛才用蛤蜊代替的。我只吃过粉丝蛤蜊，很油。