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#81 Re: 浓油赤酱是江苏菜(淮扬菜)的特点。浙江菜讲究的是咸鲜。

发表于 : 2025年 9月 6日 03:47
darkq

就是鲜肉月饼而已。

gaowei123 写了: 2025年 9月 6日 03:17

现在山姆超市有一种肉馅的月饼挺好吃的,就是外面是一层层的酥皮,里面包裹着充满肉汁的馅,不知道这算不算创新?


#82 Re: 浓油赤酱是江苏菜(淮扬菜)的特点。浙江菜讲究的是咸鲜。

发表于 : 2025年 9月 6日 05:52
gatwcf
darkq 写了: 2025年 9月 6日 03:46

那时候恐怕也没有南京大排档吧

书那个时代的南京的菜馆,大的叫大三元,小的叫小三元。所以南京大街上一大堆绿门框红底座窗户的,大三元和小三元。


#83 Re: 浓油赤酱是江苏菜(淮扬菜)的特点。浙江菜讲究的是咸鲜。

发表于 : 2025年 9月 6日 10:12
darkq

大三元是淮扬菜啊?你疯了吧

gatwcf 写了: 2025年 9月 6日 05:52

书那个时代的南京的菜馆,大的叫大三元,小的叫小三元。所以南京大街上一大堆绿门框红底座窗户的,大三元和小三元。


#84 Re: 浓油赤酱是江苏菜(淮扬菜)的特点。浙江菜讲究的是咸鲜。

发表于 : 2025年 9月 6日 10:14
gatwcf
darkq 写了: 2025年 9月 6日 10:12

大三元是淮扬菜啊?你疯了吧

请问这位将军是哪里人。在南京呆过多久。