新未名空间

昨晚的食物之一，切得不好。

冻一下再切，可以切得非常薄

下酒菜 不错！

酱肘子的肚皮版。

别跟卖兰州拉面的比下限。

Bluesky 写了： 2025年 8月 22日 10:19

冻一下再切，可以切得非常薄

Hercubic 写了： 2025年 8月 22日 10:20

下酒菜 不错！

调制蘸汁很重要，一定要有蒜末，拿蒜泥充数都不行

geust 写了： 2025年 8月 22日 10:23

别跟卖兰州拉面的比下限。

那得用刨子才比得过。。。一般用刀切的还真比不过卖兰州拉面的。。。。

mingliu 写了： 2025年 8月 22日 10:26

调制蘸汁很重要，一定要有蒜末，拿蒜泥充数都不行

卤菜就这样吃也挺爽的，酒可以去腻

mingliu 写了： 2025年 8月 22日 10:26

调制蘸汁很重要，一定要有蒜末，拿蒜泥充数都不行

酱油，蒜末，麻油。。。。可以啦。蒜泥白肉。楼上蒜末是剁的，挤的还是捣的？

又不是去吃potluck, 还是厚点实惠过瘾。所谓大块吃肉，大口喝酒，快活！

Bluesky 写了： 2025年 8月 22日 10:19

冻一下再切，可以切得非常薄

Hercubic 写了： 2025年 8月 22日 10:32

卤菜就这样吃也挺爽的，酒可以去腻

配啤酒呢？还是配白酒？这是一个问题~~~

laodongzhe18 写了： 2025年 8月 22日 10:34

又不是去吃potluck, 还是厚点实惠过瘾。所谓大块吃肉，大口喝酒，快活！

不管厚薄，有皮就好。皮是灵魂，可惜美国这里买带皮的五花肉太难啦。。。。

Bluesky 写了： 2025年 8月 22日 10:38

不管厚薄，有皮就好。皮是灵魂，可惜美国这里买带皮的五花肉太难啦。。。。

这个怎么样

Hercubic 写了： 2025年 8月 22日 10:46

这个怎么样

相机好，灯光好，拍摄位置好，近处清晰，远处糊化，相当勾人馋虫， 但你就照了个鼻子，问人家整个脸美不美？给个大照吧。

Bluesky 写了： 2025年 8月 22日 11:00

相机好，灯光好，拍摄位置好，近处清晰，远处糊化，相当勾人馋虫， 但你就照了个鼻子，问人家整个脸美不美？给个大照吧。

Hercubic 写了： 2025年 8月 22日 11:03

梅菜扣肉？

流口水，偶尔不健康过一下嘴瘾是应该的。味道够了不酱也行，就是要下点酒，啤酒挺消腻的

qqqqzj 写了： 2025年 8月 22日 11:20

流口水，偶尔不健康过一下嘴瘾是应该的。味道够了不酱也行，就是要下点酒，啤酒挺消腻的

只五分便无碍。

Bluesky 写了： 2025年 8月 22日 10:38

不管厚薄，有皮就好。皮是灵魂，可惜美国这里买带皮的五花肉太难啦。。。。

偶最近在Lidl经常买gammon joint，有灵魂，eh~_{，带皮，，，；））），，，}

放一大碗或大盆子里，罩上锡箔纸铝箔纸（还没试过不罩锡箔纸铝箔纸的效果），放烘箱里烘烤2-3小时，gas mark 5-6 一小时，然后，gas mark 1 左右，，，

然后，切片吃，，，

pork shank估计类似，也是有灵魂，eh~_{，带皮，，，；））），，，}

偶们这儿Lidl的坐标是Lidl (London Road, Stoke, Stoke on Trent, Staffordshire, UK),,,

祝好，，，：））），，，

王天舒
(WANG Tianshu, TSW, TW, Tim, wangtt)

at 2025-08-23#0935-[0948]-0958---0959-1000-1001---1016-1017-1018 BST.