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#1 美国的薯条坚如磐石,为什么?

发表于 : 2025年 8月 27日 10:48
gounahaozi

喜欢那种软的

当然,有点酥的肯定是最好的状态

但是软的也ok

可是坚如磐石是怎么回事?这么硬(就是炸的过老了),是技术不到家?


#2 Re: 美国的薯条坚如磐石,为什么?

发表于 : 2025年 8月 27日 10:52
lubbock12
gounahaozi 写了: 2025年 8月 27日 10:48

喜欢那种软的

当然,有点酥的肯定是最好的状态

但是软的也ok

可是坚如磐石是怎么回事?这么硬(就是炸的过老了),是技术不到家?

俄勒冈地瓜,就是坚如磐石,炸薯条专用,要的就是这种支楞起来的口感,