新未名空间

1，Costco五花肉切厚片焯水，放姜片，葱根，八角，花椒。。。10分钟。

2，葱，姜，五花肉，下点油，中小火煸炒，煸出油才行。

3，下豆豉，郫县豆瓣，豆瓣酱，炒透。

4，下土豆，黄酒，冰糖，白胡椒炒匀。

5，加水，小火炖60分钟，出锅前大火收汁，撒点香菜。

就是东北炖菜
btw你这土豆不像炖了一小时的

Dzeko 写了： 2025年 9月 4日 22:14

就是东北炖菜
btw你这土豆不像炖了一小时的

东北不放郫县豆瓣和豆豉。

oldestghost 写了： 2025年 9月 4日 22:21

东北不放郫县豆瓣和豆豉。

一样的技法。穿上马甲一样认识你！

。

香菜都蔫了

Dzeko 写了： 2025年 9月 4日 22:48

一样的技法。穿上马甲一样认识你！

做法东北，调味很南方。。。。

看饿了

Dzeko 写了： 2025年 9月 4日 22:48

一样的技法。穿上马甲一样认识你！

哎，你看到他的炝锅面没？你是不是也贴过随卞的西红柿炒蛋面？我记得我还说我炒蛋力求嫩，从没像他那样往老里炒过。不过不记得那个视频里先炒大葱？也记不清是不是放酱油了，好像没有？
站内帖子：Re: 改良版本呛锅面

更新一下，我忍不住搜了一下，果然找到你贴过一模一样的视频
站内帖子：Re: RE:国宴版本，葱烧海参

wh 写了： 2025年 9月 5日 01:51

哎，你看到他的炝锅面没？你是不是也贴过随卞的西红柿炒蛋面？我记得我还说我炒蛋力求嫩，从没像他那样往老里炒过。不过不记得那个视频里先炒大葱？也记不清是不是放酱油了，好像没有？
站内帖子：Re: 改良版本呛锅面

更新一下，我忍不住搜了一下，果然找到你贴过一模一样的视频
站内帖子：Re: RE:国宴版本，葱烧海参

看鸡蛋和什么一起，以及要不要鸡蛋吸味。老一点会把汤吸的很足，比如番茄鸡蛋。隋坡还分享过一个炸鸡蛋然后再烧的菜