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不是说这些东西不好吃，而是这些都应该是自家厨房和街边小吃店的产品而不是正经餐馆该做的东西。饺子包子最大的问题是蘸醋，中国香醋在低浓度下是呕吐的味道，如果餐馆里经常被熏染加上油烟味非常倒胃口，不可能有逼格。 国内高档餐馆不会有醋的味道。

VladPutin 写了： 2025年 9月 14日 13:51

不是说这些东西不好吃，而是这些都应该是自家厨房和街边小吃店的产品而不是正经餐馆该做的东西。饺子包子最大的问题是蘸醋，中国香醋在低浓度下是呕吐的味道，如果餐馆里经常被熏染加上油烟味非常倒胃口，不可能有逼格。 国内高档餐馆不会有醋的味道。

拿衣服，要有文化自信。布法罗鸡翅是个啥味儿啊，不也差不多

shanghaibaba 写了： 2025年 9月 14日 14:29

拿衣服，要有文化自信。布法罗鸡翅是个啥味儿啊，不也差不多

你在哪怕最垃圾的美国餐馆也不会闻到醋味。好吃难吃另算。美华开的中餐馆很多菜都是色香味不全，难看难闻的不少。

日料也有醋的问题，寿司的味道令人作呕。

包子饺子馅饼的逼格至少比披萨高吧，至少是全封闭的。披萨全开放，奶酪味才是令人作呕。

VladPutin 写了： 2025年 9月 14日 15:14

你在哪怕最垃圾的美国餐馆也不会闻到醋味。好吃难吃另算。美华开的中餐馆很多菜都是色香味不全，难看难闻的不少。

Buffalo wings 的酸味是啥啊？

我现在是去包子铺买包子吃，其它中餐一律不吃

shanghaibaba 写了： 2025年 9月 14日 15:19

Buffalo wings 的酸味是啥啊？

只要不凑到鼻子上完全闻不到。

量子战士 写了： 2025年 9月 14日 15:18

包子饺子馅饼的逼格至少比披萨高吧，至少是全封闭的。披萨全开放，奶酪味才是令人作呕。

披萨上的气死非常香，书一顿干掉一个十六寸。LOL

VladPutin 写了： 2025年 9月 14日 15:25

只要不凑到鼻子上完全闻不到。

晕。。。你这就是偏见。Buffalo的酸味很浓

shanghaibaba 写了： 2025年 9月 14日 15:30

晕。。。你这就是偏见。Buffalo的酸味很浓

走进一个包子铺扑面而来的酸爽的味道在其他地方绝壁找不到。

中餐的鲜味 就是酱油味精那个味
才是让人恶心
尤其是天气热的时候

除了文明世界通行的饼和面条和饺子
吃中餐就是陋习
尤其是各种炒菜
Low 到不能再low

hahan 写了： 2025年 9月 14日 20:17

中餐的鲜味 就是酱油味精那个味
才是让人恶心
尤其是天气热的时候

除了文明世界通行的饼和面条和饺子
吃中餐就是陋习
尤其是各种炒菜
Low 到不能再low

中餐的这些鲜味
什么酱油，什么豆酱

本质就是利用微生物，分泌酶 把各种难以人体吸收的植物蛋白 给打断成各种氨基酸分子。

跟什么 厨余垃圾 废叶子 堆肥是一个意思，堆肥也是靠微生物把各种复杂的有机物分子给分解成基本的含氮分子。

饮食是文化，有的人闻到香油、香菜会吐

东北菜不好看，但是东北人就喜欢

很多中餐馆并没有包子饺子吧，甚至煎饺都是日本人餐厅多。

那咋吃？

VladPutin 写了： 2025年 9月 14日 15:25

只要不凑到鼻子上完全闻不到。

mmking 写了： 2025年 9月 14日 22:09

那咋吃？

自己做吧。爱吃啥做啥。出门吃个饭还上升到B格水准了。萝卜青菜，各有所爱。有人还喜欢臭豆腐呢。也有人把放P叫cut the cheese.