新未名空间

这两天降温，最低气温会连续低于零度。今年是后院那棵苹果树的大年，树上挂满了果子。昨天把苹果全摘了。五gallon桶装了满满三捅，应该夠吃三四五个月了。

自家采的果子，表皮没有市售的油亮。市售的油亮苹果都是先洗干净再涂一层食用蜡。

苹果天生就带蜡

对头，超市的果子洗完打蜡可以放一整年。

VladPutin 写了： 2025年 10月 10日 16:19

对头，超市的果子洗完打蜡可以放一整年。

不会那么经放吧？

geust 写了： 2025年 10月 10日 16:03

这两天降温，最低气温会连续低于零度。今年是后院那棵苹果树的大年，树上挂满了果子。昨天把苹果全摘了。五gallon桶装了满满三捅，应该夠吃三四五个月了。

自家采的果子，表皮没有市售的油亮。市售的油亮苹果都是先洗干净再涂一层食用蜡。

datoumao 写了： 2025年 10月 10日 16:05

苹果天生就带蜡

但是不如超市的人工蜡那么油亮？

自采的苹果外皮与在大陆时整筐的苹一样。直接采摘装筐，没有洗过。

种了一棵高价值的苹果树，Honey Crisp。商店里也很少见，味道不错。

wh 写了： 2025年 10月 10日 20:38

但是不如超市的人工蜡那么油亮？

抹蜡是保鲜

geust 写了： 2025年 10月 10日 16:03

这两天降温，最低气温会连续低于零度。今年是后院那棵苹果树的大年，树上挂满了果子。昨天把苹果全摘了。五gallon桶装了满满三捅，应该夠吃三四五个月了。

自家采的果子，表皮没有市售的油亮。市售的油亮苹果都是先洗干净再涂一层食用蜡。

geust 写了： 2025年 10月 10日 20:53

自采的苹果外皮与在大陆时整筐的苹一样。直接采摘装筐，没有洗过。

种了一棵高价值的苹果树，Honey Crisp。商店里也很少见，味道不错。

honey crisp商店不是挺多的吗？倒是富士越来越少了，以前costco常年有，现在很久都没见过。以前看到过各个品种的比较，富士最甜。honey crisp我家老大喜欢。这个品种比其他的贵？
苹果也放不长吧？准备怎么保存？

Melee 写了： 2025年 10月 10日 20:54

抹蜡是保鲜

你种吗？

自己摘的苹果仔细擦还是很亮的
当然 超市可能是格外喷蜡了

米加，可能还有日本，超市卖的苹果需要先过筛子，再清洗，然后风干，最后打蜡。理论上可以直接入口。

drifter 写了： 2025年 10月 10日 21:02

自己摘的苹果仔细擦还是很亮的
当然 超市可能是格外喷蜡了

你们到底在哪里…连苹果都没摘过么？

Hercubic 写了： 2025年 10月 10日 22:00

你们到底在哪里…连苹果都没摘过么？

不记得去果园摘过没有。也不记得树上的苹果光滑度如何。印象中没有超市的亮……

wh 写了： 2025年 10月 10日 22:29

不记得去果园摘过没有。也不记得树上的苹果光滑度如何。印象中没有超市的亮……

摘苹果都是边摘边吃，吃之前总要擦一擦的，擦完又红又亮…

wh 写了： 2025年 10月 10日 20:36

不会那么经放吧？

美国大部分地方的苹果是秋季采摘的，超市全年都有卖全靠打蜡低温储存. 用的蜡通常是全天然的树蜡，无毒，也有用蜂蜡的，不过成本太高。 国内有不良商家用石蜡结果吃死人。

geust 写了： 2025年 10月 10日 20:53

自采的苹果外皮与在大陆时整筐的苹一样。直接采摘装筐，没有洗过。

种了一棵高价值的苹果树，Honey Crisp。商店里也很少见，味道不错。

啥？ honey crisp 到处都是，你都去啥烂店才少见

不管有啦呜啦，大妈都削皮

现在娃吃惯了削皮苹果，以后怎么办！

咋区分啊

robot2022 写了： 2025年 10月 11日 00:34

咋区分啊

商店里散装卖的，都打了蜡
按袋子卖的，有些没打蜡
打了蜡的，发亮。
没打蜡的，不反光

去BJs买袋装的苹果，好像都没有打蜡。有很多种类的可选，最大的特点是新鲜，比Costco卖的水果新鲜多了。