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#1 自制的3年陈火腿
发表于 : 2025年 10月 25日 23:20
由 gousheng
切开时一股香气。


#2 Re: 自制的3年陈火腿
发表于 : 2025年 10月 25日 23:21
由 wh
#3 Re: 自制的3年陈火腿
发表于 : 2025年 10月 25日 23:36
由 datoumao
#4 Re: 自制的3年陈火腿
发表于 : 2025年 10月 25日 23:48
由 cng
#5 Re: 自制的3年陈火腿
发表于 : 2025年 10月 25日 23:50
由 wh
你的盐水鸭也很美!
你今天做了啥? 
#6 Re: 自制的3年陈火腿
发表于 : 2025年 10月 25日 23:54
由 gousheng
大概就是这个季节,没有苍蝇,去肉店买带骨猪腿,用盐腌制,大概两三天。洗净晾晒,然后室温保存,最好保持一定湿度,我就放车库。
#7 Re: 自制的3年陈火腿
发表于 : 2025年 10月 25日 23:56
由 datoumao
wh 写了: 昨天 23:50
你的盐水鸭也很美!
你今天做了啥? 
谢赞! 牛排,昨天去Costco买了些牛排回来
#8 Re: 自制的3年陈火腿
发表于 : 2025年 10月 25日 23:56
由 wh
gousheng 写了: 昨天 23:54
大概就是这个季节,没有苍蝇,去肉店买带骨猪腿,用盐腌制,大概两三天。洗净晾晒,然后室温保存,最好保持一定湿度,我就放车库。
不用吊起来?没有味道吗?不会被虫子叮咬?
#9 Re: 自制的3年陈火腿
发表于 : 2025年 10月 26日 00:04
由 wh
datoumao 写了: 昨天 23:56
谢赞! 牛排,昨天去Costco买了些牛排回来
是在室外起油锅煎的吗?有照片吗? 
#10 Re: 自制的3年陈火腿
发表于 : 2025年 10月 26日 00:07
由 datoumao
wh 写了: 今天 00:04
是在室外起油锅煎的吗?有照片吗? 
是啊,这次没照片,但刚好有幅漫画,博导说便宜了,我看还是要$19刀一磅。
#11 Re: 自制的3年陈火腿
发表于 : 2025年 10月 26日 00:09
由 Bluesky
gousheng 写了: 昨天 23:54
大概就是这个季节,没有苍蝇,去肉店买带骨猪腿,用盐腌制,大概两三天。洗净晾晒,然后室温保存,最好保持一定湿度,我就放车库。
最难的部分是忍三年馋。
#12 Re: 自制的3年陈火腿
发表于 : 2025年 10月 26日 00:24
由 wh
datoumao 写了: 今天 00:07
是啊,这次没照片,但刚好有幅漫画,博导说便宜了,我看还是要$19刀一磅。
哈哈,你是左边那个还是右边那个
是usda prime的牛排吗?那还是买牛腱划算多啦,八九块钱,好像和疫情的时候差不多。就是做起来麻烦。
#13 Re: 自制的3年陈火腿
发表于 : 2025年 10月 26日 00:25
由 wh
每天进出车库受煎熬 
#14 Re: 自制的3年陈火腿
发表于 : 2025年 10月 26日 00:31
由 datoumao
wh 写了: 今天 00:25
每天进出车库受煎熬 
还好没被老鼠咬
#15 Re: 自制的3年陈火腿
发表于 : 2025年 10月 26日 02:27
由 Bluesky