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#1 自制的3年陈火腿

发表于 : 2025年 10月 25日 23:20
gousheng

切开时一股香气。

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#2 Re: 自制的3年陈火腿

发表于 : 2025年 10月 25日 23:21
wh
gousheng 写了: 昨天 23:20

切开时一股香气。

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好赞!咋做的?


#3 Re: 自制的3年陈火腿

发表于 : 2025年 10月 25日 23:36
datoumao

这个厉害了


#4 Re: 自制的3年陈火腿

发表于 : 2025年 10月 25日 23:48
cng

厲害!


#5 Re: 自制的3年陈火腿

发表于 : 2025年 10月 25日 23:50
wh
datoumao 写了: 昨天 23:36

这个厉害了

你的盐水鸭也很美! :D 你今天做了啥? :D


#6 Re: 自制的3年陈火腿

发表于 : 2025年 10月 25日 23:54
gousheng

大概就是这个季节,没有苍蝇,去肉店买带骨猪腿,用盐腌制,大概两三天。洗净晾晒,然后室温保存,最好保持一定湿度,我就放车库。

wh 写了: 昨天 23:21

好赞!咋做的?


#7 Re: 自制的3年陈火腿

发表于 : 2025年 10月 25日 23:56
datoumao
wh 写了: 昨天 23:50

你的盐水鸭也很美! :D 你今天做了啥? :D

谢赞! 牛排,昨天去Costco买了些牛排回来


#8 Re: 自制的3年陈火腿

发表于 : 2025年 10月 25日 23:56
wh
gousheng 写了: 昨天 23:54

大概就是这个季节,没有苍蝇,去肉店买带骨猪腿,用盐腌制,大概两三天。洗净晾晒,然后室温保存,最好保持一定湿度,我就放车库。

不用吊起来?没有味道吗?不会被虫子叮咬?


#9 Re: 自制的3年陈火腿

发表于 : 2025年 10月 26日 00:04
wh
datoumao 写了: 昨天 23:56

谢赞! 牛排,昨天去Costco买了些牛排回来

是在室外起油锅煎的吗?有照片吗? :D


#10 Re: 自制的3年陈火腿

发表于 : 2025年 10月 26日 00:07
datoumao
wh 写了: 今天 00:04

是在室外起油锅煎的吗?有照片吗? :D

是啊,这次没照片,但刚好有幅漫画,博导说便宜了,我看还是要$19刀一磅。

datoumao 写了: 今天 00:06

此帖转自 datoumao 在 美国新闻(USA News) 的帖子:Re: 各种高端steak纷纷打折

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#11 Re: 自制的3年陈火腿

发表于 : 2025年 10月 26日 00:09
Bluesky
gousheng 写了: 昨天 23:54

大概就是这个季节,没有苍蝇,去肉店买带骨猪腿,用盐腌制,大概两三天。洗净晾晒,然后室温保存,最好保持一定湿度,我就放车库。

最难的部分是忍三年馋。


#12 Re: 自制的3年陈火腿

发表于 : 2025年 10月 26日 00:24
wh
datoumao 写了: 今天 00:07

是啊,这次没照片,但刚好有幅漫画,博导说便宜了,我看还是要$19刀一磅。

哈哈,你是左边那个还是右边那个 :D
是usda prime的牛排吗?那还是买牛腱划算多啦,八九块钱,好像和疫情的时候差不多。就是做起来麻烦。


#13 Re: 自制的3年陈火腿

发表于 : 2025年 10月 26日 00:25
wh
Bluesky 写了: 今天 00:09

最难的部分是忍三年馋。

每天进出车库受煎熬 :D


#14 Re: 自制的3年陈火腿

发表于 : 2025年 10月 26日 00:31
datoumao
wh 写了: 今天 00:25

每天进出车库受煎熬 :D

还好没被老鼠咬


#15 Re: 自制的3年陈火腿

发表于 : 2025年 10月 26日 02:27
Bluesky

好像有霉点?