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#1 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 19:30
ABYSSDRAGON

我自己在家晒晒不就行了?


#2 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 19:31
Sususu
ABYSSDRAGON 写了: 2025年 10月 27日 19:30

我自己在家晒晒不就行了?

白色东西要去掉。


#3 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 19:32
piyandaomo

你自己晒的没有秘法加持


#4 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 19:33
da1gaku

严格说专门有一种橙子用来做陈皮的,那个果肉很酸一般不吃。
但是我看用橘子皮做的也差不多


#5 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 19:35
lsheng
ABYSSDRAGON 写了: 2025年 10月 27日 19:30

我自己在家晒晒不就行了?

当然可以,如果你不怕麻烦。我家还做腊肉呢。


#6 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 19:42
wwwhu

橙皮用你们天天买的脐橙晒不出那个味道。


#7 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 20:09
ABYSSDRAGON
wwwhu 写了: 2025年 10月 27日 19:42

橙皮用你们天天买的脐橙晒不出那个味道。

到底是橙子皮还是橘子皮?


#8 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 20:36
da1gaku
ABYSSDRAGON 写了: 2025年 10月 27日 20:09

到底是橙子皮还是橘子皮?

图片


#9 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 20:37
gousheng

据说要九蒸九晒,我做过但老婆不喜欢,我有时烧肉会加一片。

ABYSSDRAGON 写了: 2025年 10月 27日 19:30

我自己在家晒晒不就行了?


#10 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 20:39
gousheng

要用那种小橘子皮,橙子味道不好。我虽然这么说,做的时候各种皮都用了。

ABYSSDRAGON 写了: 2025年 10月 27日 20:09

到底是橙子皮还是橘子皮?


#11 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 20:40
wwwhu
ABYSSDRAGON 写了: 2025年 10月 27日 20:09

到底是橙子皮还是橘子皮?

是柑子皮,即桔子皮。


#12 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 20:45
ABYSSDRAGON
gousheng 写了: 2025年 10月 27日 20:37

据说要九蒸九晒,我做过但老婆不喜欢,我有时烧肉会加一片。

我都加山楂干的
有时候加苹果


#13 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 20:49
Waa
ABYSSDRAGON 写了: 2025年 10月 27日 19:30

我自己在家晒晒不就行了?

不是! 是晒干后腌制。


#14 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 20:53
swjtuer

是不是金桔,不是普通的橘子皮


#15 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 21:09
诺华老药工

主要还是要陈,我见过100多年的陈皮。


#16 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 21:12
quovadis

橘子皮能有啥功效?韩国店有买柚子茶,取一勺子取代不行?


#17 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 21:12
大巨魔

no
需要油脂含量非常高的一种橘子皮


#18 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 21:21
Amorphous

陈皮制作是不是要发霉?会不会致癌?


#19 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 21:27
ABYSSDRAGON
诺华老药工 写了: 2025年 10月 27日 21:09

主要还是要陈,我见过100多年的陈皮。

卢沟桥事变那年晒的?


#20 Re: 陈皮是不是就是晒干的橘子皮

发表于 : 2025年 10月 27日 21:28
ABYSSDRAGON
quovadis 写了: 2025年 10月 27日 21:12

橘子皮能有啥功效?韩国店有买柚子茶,取一勺子取代不行?

太甜了