版主： kazaawang， wh
那我下次也试试。总觉得costco的柿子放不软，就没试过其他办法。mondy贴过一个大全，转过来：
wh. 写了： 2023年 11月 24日 01:44 那我下次也试试。总觉得costco的柿子放不软，就没试过其他办法。mondy贴过一个大全，转过来：
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Re: 各位大厨节日愉快
帖子 由 mondy » 10月 23, 2023, 10:02 am
方法很多
1. 可以装在一个密封袋里，塞进去俩成熟的苹果香蕉什么的释放的乙烯催熟，再把柿子装进去密封三五天，完美
2. 老家经常塞到麦子或者谷糠里，过几天也会很好
3. 泡在温水里两天换次水再泡两天就好了
总之都是让它们熟化，减少果肉细胞里的鞣酸（单宁）就好啦
这句英语的意思是两种柿子都可以变软吧？pinfish 写了： 2023年 11月 24日 01:49 放不软的可能就是不会软，品种问题，脆柿
Persimmon sub-species can be broken into two categories: astringent persimmons, which are inedible when firm and need to become extremely ripe and soft before they can be eaten, and non-astringent persimmons, which can be eaten hard or soft, with the skin on.
https://www.seriouseats.com/persimmons
正宗水蜜桃也是，据说要用吸管吸，太水了……我小时候吃的水蜜桃不知道算不算正宗，反正不用吸管，但一剥开皮，汁水就开始流，边咬桃子边吮手指上的桃汁，非常狼狈。最好用碗接着桃子，桃汁流到碗里，吃完桃子再从容得体地喝碗里的桃汁，哈哈。
家里没事吧？
