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版主： kazaawang， wh
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tdm楼主
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由 tdm楼主 »
用Taco皮做的煎饼。刷了甜面酱和辣酱。味道还挺好。
暂且用油炸响铃卷代替薄脆，还不够脆。下次用油炸馄炖或水饺皮做薄脆。
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tdm 在 2025年 10月 12日 11:53 修改。
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量子战士
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由 量子战士 »
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午夜长风
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由 午夜长风 »
去中超买一包馄饨皮，要那种白面做的厚一点的，那种发黄特别薄的不行，然后中间划两刀，小锅里放点油，烧热了把馄饨皮放进去炸成薄脆
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由 tdm楼主 »
量子战士 写了： 2025年 9月 30日 00:36
果子 = 油条
甭管叫啥。你知道我说的吃货不是油条。
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由 tdm楼主 »
午夜长风 写了： 2025年 9月 30日 00:40
去中超买一包馄饨皮，要那种白面做的厚一点的，那种发黄特别薄的不行，然后中间划两刀，小锅里放点油，烧热了把馄饨皮放进去炸成薄脆
划两刀的用意？
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由 tdm楼主 »
午夜长风 写了： 2025年 9月 30日 00:40
去中超买一包馄饨皮，要那种白面做的厚一点的，那种发黄特别薄的不行，然后中间划两刀，小锅里放点油，烧热了把馄饨皮放进去炸成薄脆
找到你这个方法了：
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由 tdm楼主 »
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由 tdm楼主 »
goFan 写了： 2025年 9月 30日 00:50taco 片更大
不够发泡。我喜欢吃像虾片那样发泡的。
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bajie2012
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由 bajie2012 »
tdm 写了： 2025年 9月 30日 00:51
也有你说的用薯片的
夹面条？怎么不夹馍？
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午夜长风
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由 午夜长风 »
tdm 写了： 2025年 9月 30日 00:43
划两刀的用意？
炸油饼都是中间划两刀啊
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由 wass »
tdm 写了： 2025年 9月 30日 00:33
正如上次那个Trader Joe's油条面一样，有没有什么DIY的绝佳替代品。省时省力，也避免了我这种弱鸡搞不定的技术活儿。感觉煎饼果子除了这个薄脆，其他材料基本上比较容易。
whole foods有一种面粉炸还是烤的chip
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liufanghe
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由 liufanghe »
“Information is power. But like all power, there are those who want to keep it for themselves.” ― Aaron Swartz
在新水木看到的有哲理的回答
月收入 1 万是个什么样的水平？拿的人能接受，看的人说 “活不下去” 的水平。
可怜的美华。上半辈子折腾美国签证，下半辈子折腾中国签证。
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由 tdm楼主 »
BCQ1 写了： 2025年 9月 30日 19:39
炸两个BACON搞得干吧点放里面？
我本来就是想用Bacon当里面的肉料的。Bacon煎干了像木炭一样很难吃也不健康。
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由 tdm楼主 »
liufanghe 写了： 2025年 9月 30日 19:38
餛飩皮太乾太厚，用春捲皮很合適
也能炸起泡来吗？我前面视频里面那个馄炖皮炸得很泡。
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wass
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由 wass »
tdm 写了： 2025年 9月 30日 19:56
也能炸起泡来吗？我前面视频里面那个馄炖皮炸得很泡。
看我上面的链接
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Bluesky
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由 Bluesky »
tdm 写了： 2025年 9月 30日 00:52
不够发泡。我喜欢吃像虾片那样发泡的。
那就用虾片好了
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