新未名空间

Hercubic 写了： 2025年 9月 7日 14:20

少量猪油…

你这是被猪油蒙住心了吗？

geust 写了： 2025年 9月 7日 15:42

说的就是液化黄油。其实这种东西有一个更常用的汉语名称，酥油。

所有的反刍动物脂肪都含有天然反式脂肪酸，与人工反式脂肪酸是同一类物质，相同摄入量对食用者危害是相同的。

黄油与牛板油都是反刍动物脂肪。吃的时候自己掌握“适量”吧。

trans fat: 0g

动物脂肪如果你在营养不良状态吃是没有问题的
现在是营养过剩，吃这个都糊在动脉壁上了

简单说COSTCO的，我只买AVOCADO OIL，炒或炸，
COLD PRESSED OLIVE OIL，低温炒菜或拌菜
椰子油吃过，但饱和脂肪太高，放弃了
vegetable,conola oil 都是混合油，非常大可能是转基因的
仔细在网上可以买超大桶的有机菜籽油，比较费事，我没有买过

其实吧，氢化植物油中残留反式脂肪酸含量标准就是按照精炼牛/羊板油和酥油中反式脂肪酸平均含量制定的。这个标准的逻辑是NO MORE HARM，不是NO HARM。

一个TBS酥油中反式脂肪酸低于某一阈值就可以标定为0。就象啤酒中酒精含量低于0.5%就可以标为“无醇”啤酒。

反式脂肪酸在反刍动物的脂肪中是天然存在的。不吃酥油或牛羊板油，吃牛羊肉也会摄入。适量就好。

noles 写了： 2025年 9月 7日 18:32

trans fat: 0g

Dzeko 写了： 2025年 9月 7日 15:57

是白牛给你加了料了？lol

读到这里才醒悟原来是他……

wh 写了： 2025年 9月 7日 20:30

读到这里才醒悟原来是他……

贵站名媛！

Hercubic 写了： 2025年 9月 7日 14:24

谁说的？都是资本家骗人的

谁知道这回是不是资本家又在骗人。。。阴谋论来来回回很多次了。一会儿说鸡蛋胆固醇高，一会儿又说高的那部分是好胆固醇。。。。
一般都会引用“哈佛大学研究发现。。。。”
所以啊，啥都能吃，啥都不要多吃就好。

油炸食品不健康这是肯定的，人体不需要大量的植物油，完全没有用处

如果身体健康检查没问题，干嘛给自己这么多限制？愉快的吃喝享受生活加上均衡饮食不是更好吗？各种天然植物油基本都差不多，主要成分都是不饱和长链脂肪酸甘油三酯，长链脂肪酸就是18和16碳的各种组合。橄榄油就算健康一点也不能证明好多少。再说这些吃到肚子里也不会直接变成身体的板油，消化系统还是把它们break down。碳水化合物吃多了照样也转化为脂肪，其实碳水比油更长膘。
油炸的也许要少吃点，不过偶尔吃几次加上自己家里新鲜油炸出来的也还好。
个人觉得节制（别暴饮暴食）加上均衡更重要。

问题是人都是有惰性的，有甜甜圈和冰激凌的话，你肯定不吃大芹菜和胡萝卜，对吧。
所以还是尽量吃些健康的，排斥不健康的，比如我不买冰激凌，家里根本就没有
平时也不会想吃它。如果买了黑跟打死冰糕棒，每天都要吃一支，年轻人
没问题，年纪大的就不行了。不控制的ASIAN，每个都是PRE-DIABETIC，
因为碳水吃的多，而且身体习惯了碳水的冲击，走在了糖尿病的边缘

LiSheQiang 写了： 2025年 9月 7日 14:23

尼玛猪油不是最不健康的吗

动物油都是饱和脂肪酸，不健康，用来高温炸不健康食物。
植物油多不饱和脂肪酸，健康。用来低温拌健康食物。
他反了。

如果在营养不良状态下的话，猪大油反而是营养的

BCQ1 写了： 2025年 9月 8日 20:34

如果在营养不良状态下的话，猪大油反而是营养的

现代人有几个营养不良的，全过剩，lol

gousheng 写了： 2025年 9月 7日 14:44

我一直用Walmart的菜籽油，最近一年用Costco的豆油。

豆油和菜籽油完全不可以比啊，在我家乡豆油 == 酱油。你说的豆油是什么油？

noles 写了： 2025年 9月 7日 14:45

试试
ghee

oh my god, 这是不是最不健康的油了。

BCQ1 写了： 2025年 9月 8日 20:28

问题是人都是有惰性的，有甜甜圈和冰激凌的话，你肯定不吃大芹菜和胡萝卜，对吧。
所以还是尽量吃些健康的，排斥不健康的，比如我不买冰激凌，家里根本就没有
平时也不会想吃它。如果买了黑跟打死冰糕棒，每天都要吃一支，年轻人
没问题，年纪大的就不行了。不控制的ASIAN，每个都是PRE-DIABETIC，
因为碳水吃的多，而且身体习惯了碳水的冲击，走在了糖尿病的边缘

了解，如果血糖高血脂胆固醇高，确实要控制一下。我从小就好肉，最好肥瘦相间的。中间一度发过福，但是也还好，检查身体指标都正常。倒是天生厌糖，不喜欢吃甜食，反倒是开始规律运动以后开始想吃甜食了，不过量也不多。

stonesthat 写了： 2025年 9月 8日 20:39

oh my god, 这是不是最不健康的油了。

最健康的之一。当然橄榄油是第一健康。最不健康的是seed oil.

stonesthat 写了： 2025年 9月 8日 20:37

豆油和菜籽油完全不可以比啊，在我家乡豆油 == 酱油。你说的豆油是什么油？

Soybean oil