新未名空间

gousheng 写了： 2025年 10月 17日 00:39

就是冷冻包装的，大一点的中国超市应该有。我还买了酸菜鱼片、水煮鱼片，价格都在$10以内。

只看到调料，不知道我们这里的中国店有没有冰冻的鲜鱼包装。回头去瞅瞅。
你那个梅香马友鱼也是买冰冻的？你想好咋做了吗？

datoumao 写了： 2025年 10月 17日 00:40

我钓过这边的鲤鱼

河里的？鲤鱼鲢鱼皖鱼都一样吗？也是清蒸吃的？

wh 写了： 2025年 10月 17日 03:07

河里的？鲤鱼鲢鱼皖鱼都一样吗？也是清蒸吃的？

都是淡水鱼，鲤鱼是carps, 鲢鱼是silver carp，皖鱼不是carp，都可以清蒸

完全不能理解料包,新鲜的鱼还放那么多辣椒,就好像
漂亮姑娘非要弄的厚厚的粉,一捏就掉泥

laomei9 写了： 2025年 10月 17日 14:44

完全不能理解料包,新鲜的鱼还放那么多辣椒,就好像
漂亮姑娘非要弄的厚厚的粉,一捏就掉泥

因为这种鱼如果不放辣味调料无法入口。。。

梅香马友鱼是晒干的，我把它泡水4个小时，然后切块和茄子、冻豆腐做了咸鱼茄子煲。

不喜欢这个梅香马友鱼，臭臭的，还挺贵，一条大概$20上下。广东部分地区喜欢这种鱼，一般去骨切成肉丁炒一下，然后和肉馅蒸，或者做豆腐煲

wh 写了： 2025年 10月 17日 03:05

只看到调料，不知道我们这里的中国店有没有冰冻的鲜鱼包装。回头去瞅瞅。
你那个梅香马友鱼也是买冰冻的？你想好咋做了吗？

gousheng 写了： 2025年 10月 17日 16:55

梅香马友鱼是晒干的，我把它泡水4个小时，然后切块和茄子、冻豆腐做了咸鱼茄子煲。

不喜欢这个梅香马友鱼，臭臭的，还挺贵，一条大概$20上下。广东部分地区喜欢这种鱼，一般去骨切成肉丁炒一下，然后和肉馅蒸，或者做豆腐煲

要不要试试wmysh找的香烤马鲛鱼方子：
站内帖子：Re: 梅香马友鱼怎么吃？
估计烤更去腥。不过看图像是新鲜的马鲛鱼。

我昨天看了我们这里的中国店，压根没有冰冻鱼头鱼肉这些。不过我也不吃，纯粹好奇 有机会再去远一点的中国店看看。