新未名空间

cng 写了： 2025年 10月 28日 02:58

我常做蛤蜊蛋羹，不要太容易。

中超买的蛤蜊？活的吗？连壳一块蒸？我们中国店没有。costco有时有，看着壳好厚，觉得不划算……

wh 写了： 2025年 10月 28日 03:13

中超买的蛤蜊？活的吗？连壳一块蒸？我们中国店没有。costco有时有，看着壳好厚，觉得不划算……

當然要活的。“划算”怎麼算？

wh 写了： 2025年 10月 28日 02:07

炖蛋不是蛋糕，是蛋羹，蛋液加水蒸。

我没东北这个做法就叫 鸡蛋糕， 有啥还加点葱花，香油，一点盐，吃时候，还点点酱油

cellcycle1 写了： 2025年 10月 28日 09:28

我没东北这个做法就叫 鸡蛋糕， 有啥还加点葱花，香油，一点盐，吃时候，还点点酱油

哦，那一样。肯定要放盐，不然没味道。蒸完后会撒葱花，淋香油。还有在蛋羹里加虾或其他东西的。我没蘸过酱油

cng 写了： 2025年 10月 28日 03:47

當然要活的。“划算”怎麼算？

就是觉得壳太重，肉太少，不划算

huangchong 写了： 2025年 10月 28日 03:07

viewtopic.php?p=4966044&hilit=egg+eatin ... y#p4966044

原来还是我发的帖子。记得这个帖子，不过没想到cellcycle说的是这个

wh 写了： 2025年 10月 28日 16:27

就是觉得壳太重，肉太少，不划算

那就買Manila Clam，殼輕肉滿。

cng 写了： 2025年 10月 28日 18:21

那就買Manila Clam，殼輕肉滿。

costco好像没有，只见过一种clams。我们中国店没有clams。本地超市没注意。你是在哪里买的？

wh 写了： 2025年 10月 28日 18:28

costco好像没有，只见过一种clams。我们中国店没有clams。本地超市没注意。你是在哪里买的？

這邊中超都有。