培养肉技术对中国有重要战略意义

[牛河梁]

目前进展：

Upside 的试点工厂目前每年可生产约4万5千斤的成品。在满负荷运转的情况下，它有望最终增长到每年约36万斤。

Eat Just 的培养肉类子公司 Good Meat 首次商业运营计划包括 10 个 25 万升的反应堆，总容量将达到每年约 2700 万斤。

培育肉类行业有 150 多家公司，产品包括牛肉和金枪鱼等等。

Upside 打算以有助于发展鸡肉纤维质地的方式培养细胞。包括 Steakholder Foods 在内的一些公司正在寻求 3D 打印肉，以复制鱼的片状或烹饪适当的牛排的嫩度。

[GreatCanada]

目前进展：

Upside 的试点工厂目前每年可生产约4万5千斤的成品。在满负荷运转的情况下，它有望最终增长到每年约36万斤。

Eat Just 的培养肉类子公司 Good Meat 首次商业运营计划包括 10 个 25 万升的反应堆，总容量将达到每年约 2700 万斤。

培育肉类行业有 150 多家公司，产品包括牛肉和金枪鱼等等。

Upside 打算以有助于发展鸡肉纤维质地的方式培养细胞。包括 Steakholder Foods 在内的一些公司正在寻求 3D 打印肉，以复制鱼的片状或烹饪适当的牛排的嫩度。

中国美国哪个先吃到人造肉

[牛河梁]

中国美国哪个先吃到人造肉

美国已经吃上了。

[GreatCanada]

美国已经吃上了。

好，接下来看中美哪个普及更快

[leuning]

这个要看是否有mad cow disease 这样的灾难。
因为人造要贵几十倍。

[牛河梁]

这个要看是否有mad cow disease 这样的灾难。
因为人造要贵几十倍。

可能性不大。毕竟是工业制造。品质也容易控制。一罐甚至一批几十上百罐抽查一个样品就够了。千老连这都搞不好就别刷试管了。

目前培养肉成本只比饲养的贵一倍。大规模生产后有望接近饲养。

[leuning]

可能性不大。毕竟是工业制造。品质也容易控制。一罐甚至一批几十上百罐抽查一个样品就够了。

千老连这都搞不好就别刷试管了。

现在是超过一百刀每磅，目标是量产后20刀每磅。

[牛河梁]

现在是超过一百刀每磅，目标是量产后20刀每磅。

你这是啥时候的数字。我现在找不到source。记得只比养殖的贵一倍。

[leuning]

你这是啥时候的数字。我现在找不到source。记得只比养殖的贵一倍。

咱当地Local newspaper.

[牛河梁]

咱当地Local newspaper.

前几年还过万一磅呢。如果不是过百万刀。

[牛河梁]

补充一些数字：

Upside 在旧金山湾区开设了一个占地 4900 平米的工厂，每年可生产36万斤肉类。

Upside 宣布完成 4 亿美元融资，计划利用最新的融资建造其第一个商业规模的设施。该工厂将拥有年产数千万斤人造肉的能力。

全球有超过 80 家公司押注该领域。过去两年，领域内流入资金超过 20 亿美元。

[leuning]

Dude,
20亿美金是小钱。
造工厂很花钱的，最后成本能否降下来光靠科研是不行滴。

[牛河梁]

Dude,
20亿美金是小钱。
造工厂很花钱的，最后成本能否降下来光靠科研是不行滴。

所以啊。中国千老还不出来骗房顶，中国政府还不紧跟，简直是对中国人民，对中国历史的犯罪。

80家公司才20亿刀。中国拓扑三开三个竞争项目不到5亿人民元。和芯片比毛都不算。中国粮食肉类每年进口也有900亿美元啊。培养肉不长杆只长高粱。理论上节省原料多了。

在世界最贵城市旧金山造第一个大型工厂不到4亿美刀。最后成本取决于规模。一亿的工厂只生产一斤肉那成本就是一亿元。全中国每一个县区都一个厂。10万个以上反应罐。不锈钢等设备成本高不到哪里去。

还可以解决那么多生物本科生就业问题。不用刷试管了。产品跑胶刷反应罐就行。

[（ツ）]

目前进展：

Upside 的试点工厂目前每年可生产约4万5千斤的成品。在满负荷运转的情况下，它有望最终增长到每年约36万斤。

Eat Just 的培养肉类子公司 Good Meat 首次商业运营计划包括 10 个 25 万升的反应堆，总容量将达到每年约 2700 万斤。

培育肉类行业有 150 多家公司，产品包括牛肉和金枪鱼等等。

Upside 打算以有助于发展鸡肉纤维质地的方式培养细胞。包括 Steakholder Foods 在内的一些公司正在寻求 3D 打印肉，以复制鱼的片状或烹饪适当的牛排的嫩度。

我憋有素鸡，根本不需要你这些高科技狠活

[牛河梁]

我憋有素鸡，根本不需要你这些高科技狠活

你知道为啥国庆70周年，毛衣站最高潮时候，你鳖要派代表团到美国讨饭不。别提素鸡。没有“战略储备”在美国的猪肉，70周年大庆不能人人包上饺子，你鳖等着暴乱，上史书。