#1 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 23日 21:47
大补
香！
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#2 Re: 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 23日 21:53
#3 Re: 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 23日 21:56
这几天聊天辛苦，好好补补
#4 Re: 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 23日 22:04
这么多油？！吓人
#6 Re: 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 23日 22:06
我可能会加点白萝卜，或者土豆，平衡下油脂。
#7 Re: 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 23日 22:17
里面有萝卜你看见了吗？大白豆沉在下面。我油脂很低不怕。
#8 Re: 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 23日 22:21
那就挺好的啊。。。很经典的搭配。。。。
我今天中午做的红烧牛肉。。。结果油太多，顺手用烧牛肉的油汤做了烧茄子。。。还是很油。。。
然后去买了馒头，白面馒头夹肉和茄子，配小米粥。巴适。。。。。
#9 Re: 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 23日 22:21
还先焯水了的没有另加油。
美国大芸豆好难买。
#10 Re: 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 23日 22:47
结果你把这所有的油都吃了oldestghost 写了： 2025年 5月 23日 22:21 那就挺好的啊。。。很经典的搭配。。。。
我今天中午做的红烧牛肉。。。结果油太多，顺手用烧牛肉的油汤做了烧茄子。。。还是很油。。。
然后去买了馒头，白面馒头夹肉和茄子，配小米粥。巴适。。。。。
#11 Re: 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 23日 22:52
请教下茄子怎么做？我总是觉得不入味。oldestghost 写了： 2025年 5月 23日 22:21 那就挺好的啊。。。很经典的搭配。。。。
我今天中午做的红烧牛肉。。。结果油太多，顺手用烧牛肉的油汤做了烧茄子。。。还是很油。。。
然后去买了馒头，白面馒头夹肉和茄子，配小米粥。巴适。。。。。
#13 Re: 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 23日 22:58
一比，好惨啊！常常饿饭，省油，结果还是大胖子.
罢了罢了，以后坚决不看人的饭菜贴了。
罢了罢了，以后坚决不看人的饭菜贴了。
#14 Re: 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 23日 23:00
大骨头在哪里买的？怎么锯断的？
#15 Re: 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 23日 23:01
卖相太差，
堪比稀屎印度餐...
堪比稀屎印度餐...
#16 Re: 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 23日 23:01
越南顺发。卖的地方管锯断。
#17 Re: 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 23日 23:05
茄子需要很多油。
中午锅底有很多很多红烧牛肋的油，大概是正常炒菜的两倍。
茄子切一寸见方的块，中火煸炒，加入适量的糖，盐，酱油，料酒，蒜。
持续翻炒，防止糊底，直到茄子表面焦黄，盖锅盖，最小火，闷20分钟。途中不加水，翻动几次。茄子途中会出水，会软烂。
用来配米饭，面条，馒头都好。
#19 Re: 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 24日 13:24
我很想赞美一下以示鼓励，但是这个卖相真的是一言难尽，ld也不教导教导
#20 Re: 大芸豆大骨头汤
发表于 ： 2025年 5月 24日 13:51
那你奔你的大餐
