你怎么看待味精？

[yanb]

https://health.creaders.net/2025/07/01/2886902.html

我一直觉得，歧视味精是件莫名其妙的事情。米国是不是买不到味精了？这么多年只好用鸡精。

[lpz9678]

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我一直觉得，歧视味精是件莫名其妙的事情。米国是不是买不到味精了？这么多年只好用鸡精。

超市有味精，美国超市也有。

https://www.walmart.com/ip/Badia-MSG-Mo ... =101613751

[Tea]

含钠太多，对身体不好。有啥歧视的。

[yanb]

就是个海带提纯物，哪有那么多事。小时候家里炖完汤，都要加一点，鲜美无比。到米国给带歪了。

[yanb]

含钠太多，对身体不好。有啥歧视的。

含钠跟盐不在一个量级吧？盐还得吃吧？

[laomei9]

所有PACKAGED的冷冻的食物里都放了盐，
炒菜根本不需要放盐，每天食用量都超标
你要有高血压，这玩意是根本不能碰的

[Tea]

含钠跟盐不在一个量级吧？盐还得吃吧？

你的身体需要盐，但是不需要味精。

[量子战士]

没啥用

[Tea]

就是个海带提纯物，哪有那么多事。小时候家里炖完汤，都要加一点，鲜美无比。到米国给带歪了。

放一点问题不大，但是饭馆里放的不知多少，吃完饭馆感觉不到菜咸，但是非常口渴，就是味精的原因。

[yanb]

我已经被洗的无可救药，没法去用了，唉

[tdm]

虽然并不觉得味精有害但是基本不用。一般用自然鲜香或糖代替。实在不行用鸡汤。

[wh]

我已经被洗的无可救药，没法去用了，唉

不信味精有害说就用啊。

[bullogger]

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我一直觉得，歧视味精是件莫名其妙的事情。米国是不是买不到味精了？这么多年只好用鸡精。

站内帖子：学术视频 “鲜”

[tiantian2000]

无害，自己加的量基本都可以忽略，餐馆加的，你也没办法

[benadryl]

西方对味精的歧视来源于种族歧视 Asian phobia 难道不是已经定论了嘛？连政治正确的chatgpt和Google都不回避。

[emtf]

我的感觉是不健康，但从来没调查过是怎么回事

[lonelyarcher]

害怕吃味精的多半都是台巴子
味精就是纳离子，你吃的盐里都是， 还有谷氨酸，基本氨基酸，只要吃蛋白质里都有
这两样东西有啥害处，有害处就是你吃一斤味精呀

[Unclegao]

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我一直觉得，歧视味精是件莫名其妙的事情。米国是不是买不到味精了？这么多年只好用鸡精。

味精比鸡精好，不过我都不用，其它酱料里面有的话我也没办法。

[YG196T]

味精被妖魔化了。就放一点点，又不是毒药，能有多大危害？

[Yesterday]

我对味精的看法也经历了一个过程，毕竟我们餐馆要吸引顾客味道是最重要的。

味精让食品鲜美，它的成分是谷氨酸钠MSG，而glutamate对神经是有毒性的，但食品中的glutamate理论上过不了BBB，也进不了大脑。

问题是很多人吃味精头疼，说明这个MSG确实可以进入大脑。

这也解释了为什么中国人民普遍容易激动，动不动爱国热情高涨，一言不合就我们忍你们很久了，其实根本忍不了几分钟，味精的作用很猛的。

愤青不是生来就有的，味精吃多了，也就有了愤青，也就是现在的五毛