此帖转自 oldestghost 在 书歌影视美食游 的帖子:中国大陆的商业餐饮最近可能会迎来一波炸弹,罗永浩可能会把中档餐饮炸个精光
中档餐饮,如果不搞中央厨房,不做半成品预加工,成本上根本没法算平。
特别是开在商场中的那些。
版主: Softfist
此帖转自 oldestghost 在 书歌影视美食游 的帖子:中国大陆的商业餐饮最近可能会迎来一波炸弹,罗永浩可能会把中档餐饮炸个精光
中档餐饮,如果不搞中央厨房,不做半成品预加工,成本上根本没法算平。
特别是开在商场中的那些。
swjtuer 写了: 2025年 9月 13日 12:55此帖转自 oldestghost 在 书歌影视美食游 的帖子:中国大陆的商业餐饮最近可能会迎来一波炸弹,罗永浩可能会把中档餐饮炸个精光
中档餐饮,如果不搞中央厨房,不做半成品预加工,成本上根本没法算平。
特别是开在商场中的那些。
餐饮资本搞内卷,活该炸掉。让位给路边摊
你觉得可能吗?中餐讲究锅气,这是预制菜没法模仿,只好猛放辣椒和味精的根源
其实中美都无一幸免。随便举个例子,老子在河南有个渠道,国内前三的预制菜企业。
你们在个中超见到过一种叫思念的牌子吧,比如速冻饺子,就是它产的。
我那个渠道是这个企业生产方之一。以前是做猪鸡饲料的。
RaoYing 写了: 2025年 9月 13日 18:49其实中美都无一幸免。随便举个例子,老子在河南有个渠道,国内前三的预制菜企业。
你们在个中超见到过一种叫思念的牌子吧,比如速冻饺子,就是它产的。
我那个渠道是这个企业生产方之一。以前是做猪鸡饲料的。
预制菜也有市场需求,但拿预制菜当现做来卖,就是消费欺诈
当天配送的中央厨房没问题,保存期2年的儿童餐罐头就不行
swjtuer 写了: 2025年 9月 13日 12:55此帖转自 oldestghost 在 书歌影视美食游 的帖子:中国大陆的商业餐饮最近可能会迎来一波炸弹,罗永浩可能会把中档餐饮炸个精光
中档餐饮,如果不搞中央厨房,不做半成品预加工,成本上根本没法算平。
特别是开在商场中的那些。