中午去了一个uptown的老美餐馆,目测只有10%的上座率
小二跑来跑去端茶倒水的,感觉生意不行啊,大街上倒是人来人往
餐馆不景气
版主: 牛河梁
#9 Re: 餐馆不景气
看你怎么理解“水分”了,GDP好的一逼,但是仔细看一半贡献都来自于AI大基建,就像女大-甲骨文-Open AI那个100亿的死循环,直接就给GDP贡献300亿。
单看美国的消费(以往一直都是GDP主题),是妥妥的recession的,再仔细看服务消费,大头全是金融服务。如果把AI和金融服务都去除的话,美国都不是recession, 已经是crisis了
#12 Re: 餐馆不景气
目前平价快餐的确不太行,也包括迎合老美的中餐,意大利餐,特别pizza店已经全面被烙印入侵,包括厨房,甚至老板员工。中等的餐馆包括老美或意大利餐馆,日餐,粤菜,川湘菜还是生意不错。高级的餐馆就不知道了,小猫咪生活水平有待提高。
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#16 Re: 餐馆不景气
小费是过去有钱人用餐... 
对伺候他用餐的下人这打赏...
如果普通人吃个饭 餐馆人也要这样的待遇...高小费
那就只能回到从前... 吃餐馆是高消费了... 
结果餐馆生意要大规模缩水... 
只有富人的高档餐馆的活下来
#17 Re: 餐馆不景气
说白了,就是美国很多人没闲钱了。经济不景气,通货膨胀,很多生活必要开支(食物,保险,property tax, etc )都在增加,家庭预算收紧,非必要开支(比如旅游在外就餐)肯定首先减少。
美国的 AI 看似带动了GDP,但偏研发轻应用,应该在innovation 和 research 方面领先,不见得能带来多少收益,巨大的投资和缺少规模的收益,注定了泡沫严重,一旦泡沫破裂,又可能导致经济问题。应该学中国,让AI渗透到各个产业,提升生产效率带来收益,但美国在应用方面远不如中国,而且去工业化产业空心化,AI 可能没有中国那么多的应用场景和市场。





 
				





