周末包子题:你家的年菜有哪些?

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liexpress
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#162 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 liexpress »

wh 写了: 2025年 10月 30日 19:45

这和我们的炒素或什锦菜有点像,炒素里有黑木耳香菇面筋黄花菜等,我宁波邻居家的什锦菜好像有胡萝卜和香干。有没有榨菜?

没放过,榨菜的味道太重,而且感觉属于另外的流派,和这堆东西不投缘。

锄禾
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#163 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 锄禾 »

wh 写了: 2025年 10月 30日 19:42

你小时候真捣蛋 :D 干嘛去吓唬狗,那不是找咬吗…… :D 被狗咬要打针吧?我小时候挺怕鞭炮的,小孩还经常把鞭炮往路人身上扔,我都躲得远远的 :D

你这么一说,我想起来小时候还戴大头娃娃跳过舞 :D 大头娃娃好像是木头做的,戴上后看不到外面,现在都想不起来是怎么跳的了 :D 南方过年比北方过年还要少一点年味,大头娃娃我长大以后好像没怎么见过。还有中文课学到春饼时,南方孩子都不知道是什么东西,只有少数几个北方孩子听说过,有的家里人还做 :D

我只在东北见过地窖,所以你一说地窖,我就想起东北 :D 南方人不买几十上百斤的菜,是因为住房小,没地方放吧 :D 小时候过年需要在公共的阳台上抢地方挂腌制的鸡鸭猪腿,还时不时有被偷的。我爸妈以前家在一楼,经常有东西被偷。有一年过年时,我外婆腌的一只挂在阳台上的火腿不翼而飞,外婆心疼地念叨了好一阵 :D

不记得要不要打针了 过年可能穿的厚不太容易咬穿 男孩子嘛 小时候都有人嫌狗不待见的时候 我还有人家吃饭的时候把死耗子从人家后窗扔人家饭桌的时候呢 小时候可没少挨揍 哈哈哈

北方没办法 大白菜是过冬蔬菜的主力 我们有的也晒菜 豆角 萝卜地瓜干啥的 不过真的少见腌肉 最多腌个咸鱼 肉基本就是买了放比较冷的阳台 老家地大都是挂院子里 那时候物质匮乏丢了火腿外婆肯定要心疼的 那时候肉多贵 不过那时候物质匮乏精神世界倒是感觉挺满足的 现在有些反过来了


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#164 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 wh(问号)楼主 »

锄禾 写了: 2025年 10月 30日 20:47

不记得要不要打针了 过年可能穿的厚不太容易咬穿 男孩子嘛 小时候都有人嫌狗不待见的时候 我还有人家吃饭的时候把死耗子从人家后窗扔人家饭桌的时候呢 小时候可没少挨揍 哈哈哈

北方没办法 大白菜是过冬蔬菜的主力 我们有的也晒菜 豆角 萝卜地瓜干啥的 不过真的少见腌肉 最多腌个咸鱼 肉基本就是买了放比较冷的阳台 老家地大都是挂院子里 那时候物质匮乏丢了火腿外婆肯定要心疼的 那时候肉多贵 不过那时候物质匮乏精神世界倒是感觉挺满足的 现在有些反过来了

你可真恶作剧…… :D 你爸还是你妈打你? :D 我家从外公外婆舅舅阿姨到我妈都打过,就我爸没打过,因为不住一块,偶尔见面 :D 我还辨得出谁打得更疼,我外婆我小舅都是通关手…… :D 我小舅都不用动手,光瞪我一样我就吓怕了,看起来非常凶…… :D 我小舅后来当包工头,管手下的人服服帖帖 :D 不过他也很大方,过年给每个工人发几百上千的微信红包。还捐建云南山区学校,他的司机说跟他去那些学校要坐牛车还是马车,交通非常不方便。而且他自己捐钱不算,还让所有跟他去的人都当场捐钱,连司机都掏光兜里所有零钱 :D 不过他们捐得很开心和服气 :D

北方冷,户外就是大冰箱。南方不腌的话恐怕搁不住那么长时间。有时冬天回暖,菜更容易坏。我记得东北的腌肉腊肉熏肉很多啊,我区分不了那么多名堂,反正都很好吃 :D 对,那时虽然穷,家里人挤一块过年很热闹。90年代初开始有钱,家里反而吵架多起来。不过再往后又好了 :D

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#165 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 锄禾 »

wh 写了: 2025年 10月 30日 21:07

你可真恶作剧…… :D 你爸还是你妈打你? :D 我家从外公外婆舅舅阿姨到我妈都打过,就我爸没打过,因为不住一块,偶尔见面 :D 我还辨得出谁打得更疼,我外婆我小舅都是通关手…… :D 我小舅都不用动手,光瞪我一样我就吓怕了,看起来非常凶…… :D 我小舅后来当包工头,管手下的人服服帖帖 :D 不过他也很大方,过年给每个工人发几百上千的微信红包。还捐建云南山区学校,他的司机说跟他去那些学校要坐牛车还是马车,交通非常不方便。而且他自己捐钱不算,还让所有跟他去的人都当场捐钱,连司机都掏光兜里所有零钱 :D 不过他们捐得很开心和服气 :D

北方冷,户外就是大冰箱。南方不腌的话恐怕搁不住那么长时间。有时冬天回暖,菜更容易坏。我记得东北的腌肉腊肉熏肉很多啊,我区分不了那么多名堂,反正都很好吃 :D 对,那时虽然穷,家里人挤一块过年很热闹。90年代初开始有钱,家里反而吵架多起来。不过再往后又好了 :D

我家混合双打 或者我爸打 我妈指挥 我家里的几个哥哥都挨揍 北方奉行棍棒下出孝子 笤帚打散了不知道多少个 反正在挨打也不耽误我们作 男孩子就是这种性格

全家都揍过你 你看来小时候也不简单 女娃疯起来比男娃野多了 你是得挨过多少打还能分清谁出的手哈哈哈 小舅是个能人啊 挣钱不忘回报社会 家风不错滴 请小舅收下我的膝盖

其实每一代人都有每一代人的新年 像现在在美国ABC都不会有 Chinese new year的概念 也就我们这些中年人会怀念小时候吧

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#166 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 sdogdog »

包子,小时候最喜欢的是三丁包,笋丁肉丁还有一个忘了。当时最不喜欢的是腌菜包子


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#167 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 mythwsu(MythWSU) »

wh 写了: 2025年 10月 24日 23:00

是这里还是国内?你怎么做的年糕?我以前做咸菜冬笋汤年糕,我家小孩后来吃腻了。倒是挺爱吃糖年糕,切片裹蛋液油炸。不过也吃不多,糯米容易撑。
我家几乎不做什么过年菜,没时间,不会做,也不想做太多,吃好几天 :D 不过国内家里还是过年多做几个硬菜 :D 还是小时候过年开心,平时没啥吃的,就过年鸡鸭鱼肉特别多 :D

我们也是煮年糕汤~
还有自己包饺子。


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#168 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 wh(问号)楼主 »

mythwsu 写了: 2025年 11月 5日 18:12

我们也是煮年糕汤~
还有自己包饺子。

煮年糕汤?是年糕片里加咸菜冬笋吗? :D
年糕北方也吃?

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#169 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 wmysh(我没有啥好) »

wh 写了: 2025年 11月 5日 19:55

煮年糕汤?是年糕片里加咸菜冬笋吗? :D
年糕北方也吃?

咸菜冬笋汤年糕,我太喜欢了。

There are two ways to conquer and enslave a country. One is by the sword. The other is by debt. - John Adams
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#170 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 wh(问号)楼主 »

wmysh 写了: 2025年 11月 5日 20:01

咸菜冬笋汤年糕,我太喜欢了。

我做得太多了,小朋友吃腻了 :D 这里的年糕也不大有嚼头。

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#171 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 wmysh(我没有啥好) »

wh 写了: 2025年 11月 5日 20:05

我做得太多了,小朋友吃腻了 :D 这里的年糕也不大有嚼头。

唉,身在福中不知福。

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#172 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 wh(问号)楼主 »

wmysh 写了: 2025年 11月 5日 20:10

唉,身在福中不知福。

你那儿的中国店肯定有年糕和那种袋装的雪菜笋丝吧?跟榨菜的包装一样 :D

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#173 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 wmysh(我没有啥好) »

wh 写了: 2025年 11月 5日 20:17

你那儿的中国店肯定有年糕和那种袋装的雪菜笋丝吧?跟榨菜的包装一样 :D

这年纪,领导不让吃。

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#174 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 wh(问号)楼主 »

wmysh 写了: 2025年 11月 5日 20:20

这年纪,领导不让吃。

年糕淀粉多?那少吃一点不行吗? :D

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#175 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 cng(papabear) »

wmysh 写了: 2025年 11月 5日 20:20

这年纪,领导不让吃。

唉,这些都是误解。我家的也是这要少吃那不能吃。有次当面问医生,医生说很多有统计但因果不明,重要的是要保持心情愉快只要运动能把吃进去的耗掉爱吃什么就吃什么。都这年纪了不享受活着有啥意思?

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#176 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 mythwsu(MythWSU) »

wh 写了: 2025年 11月 5日 19:55

煮年糕汤?是年糕片里加咸菜冬笋吗? :D
年糕北方也吃?

我是跟邻居学的。
北方我也见过不少人喜欢煮年糕汤~
他们之前是做辣酱口味的。不知这边韩国店的Kimchi泡菜酱好用否。

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#177 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 wh(问号)楼主 »

mythwsu 写了: 2025年 11月 6日 00:48

我是跟邻居学的。
北方我也见过不少人喜欢煮年糕汤~
他们之前是做辣酱口味的。不知这边韩国店的Kimchi泡菜酱好用否。

没吃过辣年糕 :D 上海要么做排骨年糕,好像是红烧的,要么就是雪菜笋丝汤年糕。我喜欢喝汤 :D 你下次做个泡菜年糕来奔一下 :D

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#178 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 wh(问号)楼主 »

sdogdog 写了: 2025年 10月 31日 20:40

包子,小时候最喜欢的是三丁包,笋丁肉丁还有一个忘了。当时最不喜欢的是腌菜包子

AI说扬州三丁包是鸡丁肉丁和笋丁 :D 腌菜是雪菜吗?我爱吃菜包,好像是新鲜的绿色菜,还有豆腐干开洋蘑菇等等 :D

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#179 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 wh(问号)楼主 »

锄禾 写了: 2025年 10月 31日 17:21

我家混合双打 或者我爸打 我妈指挥 我家里的几个哥哥都挨揍 北方奉行棍棒下出孝子 笤帚打散了不知道多少个 反正在挨打也不耽误我们作 男孩子就是这种性格

全家都揍过你 你看来小时候也不简单 女娃疯起来比男娃野多了 你是得挨过多少打还能分清谁出的手哈哈哈 小舅是个能人啊 挣钱不忘回报社会 家风不错滴 请小舅收下我的膝盖

其实每一代人都有每一代人的新年 像现在在美国ABC都不会有 Chinese new year的概念 也就我们这些中年人会怀念小时候吧

你家都是男娃?你爸妈真辛苦,一个都不省事 :D 你哥哥都在国内吗?爸妈跟他们住?

我从小跟外公外婆舅舅阿姨住,他们都要上班,轮流请假带我,所以谁碰到我干坏事就谁揍…… :D 他们说我是闷皮,不吵闹打架,但会把黄沙石头装满口袋,会在外面玩到天黑也不回家,还会逃课,还有其他见不得人的事…… :D 我小姨最没威风,她打我屁股时我也打她屁股,就像玩二人转 :D

我家家风是很正,二舅是全国劳模,二舅妈是优秀党员,小舅妈是厂里的标枪冠军,小姨是小学乒乓球冠军 :D 全家都是楷模 :D

小孩有多少过节的概念,和家里的过节气氛正相关吧。我家小朋友说我家什么节日都不过,我好内疚,我不喜欢仪式,也不擅长做菜,都没给他们好好过过节 :D

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#180 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 wmysh(我没有啥好) »

wh 写了: 2025年 11月 6日 01:33

…… :D 我小姨最没威风,她打我屁股时我也打她屁股,就像玩二人转 :D

好玩😂

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#181 Re: 周末包子题:你家的年菜有哪些?

帖子 锄禾 »

wh 写了: 2025年 11月 6日 01:33

你家都是男娃?你爸妈真辛苦,一个都不省事 :D 你哥哥都在国内吗?爸妈跟他们住?

我从小跟外公外婆舅舅阿姨住,他们都要上班,轮流请假带我,所以谁碰到我干坏事就谁揍…… :D 他们说我是闷皮,不吵闹打架,但会把黄沙石头装满口袋,会在外面玩到天黑也不回家,还会逃课,还有其他见不得人的事…… :D 我小姨最没威风,她打我屁股时我也打她屁股,就像玩二人转 :D

我家家风是很正,二舅是全国劳模,二舅妈是优秀党员,小舅妈是厂里的标枪冠军,小姨是小学乒乓球冠军 :D 全家都是楷模 :D

小孩有多少过节的概念,和家里的过节气氛正相关吧。我家小朋友说我家什么节日都不过,我好内疚,我不喜欢仪式,也不擅长做菜,都没给他们好好过过节 :D

挨揍的是我表哥 我表哥们那都是出了名的皮 带着我跟着皮 我们家好像不揍女娃 我没见表妹挨过揍 不过女娃也都不怎么惹祸 我这一代 除了我阴差阳错的出国了 只有堂弟一家在国外 关系也不怎么好 出了国反而没有国内的亲戚亲 想想国外有时候真的亲戚还不如朋友

你这样的在我们那叫 闷骚或者蔫坏 哈哈哈哈 就是表面看着老实其实净背地里干坏事 该揍 :lol: :lol: :lol:

你家还真的家风很正 那时候全国劳模啥的应该可是不好评 还有那些别的荣誉 真的有正能量的家人才会带出来正能量的家风 现在社会就不太行了大部分人还是向钱看 家风什么的反而是次要的了 社会确实退步了

小孩子大多喜欢热闹,过节了有礼物有新衣服之类的,所以他们热衷,就像我小时候很喜欢过年不过成年后就没有那么盼着过年了,我的父母倒是很喜欢过节,过节就做一大桌子菜吃应节的食物,反倒是我的很多节日都是略过,你也没啥好内疚的,每个家庭的习惯是不一样的,不行就多带他们出去走走咯。孩子们终究会长大有他们自己的习惯,没准长大了跟你一样不喜欢仪式。如果非常喜欢仪式那么长大了自己来给自己仪式感嘛。你给了他们稳定的生活健康的成长就可以了,不用苛责自己。

说着说着又到了holiday season了 老同学还叫我去故地重游 我是真的懒得去 而且特别冷就推掉了 还是在家躺平比较舒服 人过中年谁知道意外和明天哪个先来 还是自己舒服一点比较好


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